El cálculo de colesterol - Salsa de tomate ha sido una gran familia adición favorita por generaciones. Es la salsa más popular en el Reino Unido. Podemos tener con desayuno, el almuerzo y la cena. ¿Dónde estaría el gran desayuno frito británica de tocino y huevos sin salsa de tomate? Lo mismo para las salchichas y puré o hamburguesas o rollos de tocino o pescado y patatas fritas, la lista sigue y sigue. Incluso conozco personas que ponen su salsa de tomate favorita en una cena con asado!
Desde hace años, se ha sabido que los tomates son buenos para nuestra salud, incluyendo la reducción del riesgo de cáncer de próstata. Un estudio mostró que el riesgo de cáncer de próstata se puede reducir en un 45% por el consumo de 10 porciones de tomates al día. Una nueva investigación ha sido recientemente finalizado para ver si hay algo en los tomates que afectará a los niveles de colesterol en la sangre. El estudio fue llevado a cabo por un equipo de investigación en Finlandia, en la Universidad de Oulo.
Los tomates han gozado de un estatus Superalimento desde hace años debido a sus cualidades antioxidantes que ayudan a reducir el daño a las células en nuestro cuerpo. Los investigadores comenzaron con el producto químico llamado licopeno, que ya ha sido probada en el cáncer de próstata. El licopeno es el pigmento rojo que le da al tomate su color y se concentra más en la piel del tomate.
Los investigadores comenzaron por el cálculo de los niveles de colesterol de los voluntarios entre las edades de 20 y 49. Veintiún voluntarios fueron seleccionados como que tiene niveles normales de colesterol. Todos los voluntarios pasaron las primeras 3 semanas del ensayo con exclusión de los tomates y todos los productos a base de tomate de su dieta. Luego, los voluntarios comenzaron a agregar Salsa de tomate de sus comidas para otras tres semanas.
El nivel de colesterol total promedio del grupo de voluntarios fue de 4,5 milimoles de grasa por litro de sangre al final del período libre de tomate. Después de tomar a continuación la salsa de tomate todos los días durante los próximos 3 semanas, el promedio había caído a 4.19mmols. Los niveles de LDL también redujeron, 2,56 milimoles por litro a 2,18 mmol.
El informe ha sido publicado en el British Journal of Nutrition, ya que los resultados se consideran significativos, especialmente la producción de una gran reducción en los niveles de colesterol en tan sólo tres semanas.
los médicos dicen que de todas las personas en el Reino Unido, más del setenta por ciento de ellos tienen niveles de colesterol por encima de 5 mmol. Los niveles saludables de colesterol son considerados como nada por debajo de 5 milimoles de grasa por litro de sangre. Los médicos están dirigidos a conseguir reducciones en sus niveles de colesterol en pacientes por debajo de este nivel 5 mmol. Ellos se están centrando en la reducción de "malo" lipoproteína de baja densidad colesterol LDL y aumentar los niveles de colesterol "bueno" HDL, lipoproteínas de alta densidad.
Así que la salsa de tomate favorita del Reino Unido podría ser bueno para el corazón al reducir tanto el colesterol total y los niveles de colesterol LDL. Ahora, los médicos pueden aconsejar a los pacientes con colesterol alto para empezar a comer la salsa de tomate o beber jugo de tomate para ayudar a reducir el riesgo de padecer ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Colesterol
Sus primeros pasos para la identificación de la salud de su corazón y la circulación deben estar calculando los niveles en la sangre
Sue Roberts
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