Hay una buena razón por la American Heart Association recomienda que la mayoría de la gente come pescado - particularmente pescado graso - al menos dos veces a la semana para la salud del corazón. El pescado graso tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que son nutrientes esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo.
La investigación ha demostrado que el aceite de pescado ofrece muchos beneficios para la salud, pero la evidencia apunta más fuertes para pescar beneficios del petróleo para la salud del corazón. El aceite de pescado se ha demostrado que:
disminuir los triglicéridos - grasas que no son saludables en niveles altos (su papel en el colesterol alto, sin embargo, no está claro)
Cortar el número de golpes en las personas con enfermedades del corazón
Prevenir la enfermedad cardíaca
Slow la acumulación de placas ateroscleróticas, también llamada endurecimiento de las arterias o aterosclerosis
reducir ligeramente la presión arterial
Más beneficios del aceite de pescado: reducción de la inflamación
Debido a que la mayor parte de los beneficios del aceite de pescado provienen de las propiedades antiinflamatorias de ácidos grasos omega-3, dice la nutricionista clínica Stella Metsovas, BS, CN, de Laguna Beach, ca., el aceite de pescado puede jugar un papel en el tratamiento y prevención de las enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide, colitis ulcerosa, y la osteoporosis.
"Las condiciones inflamatorias como la artritis reumatoide y la osteoporosis son especialmente fascinante para mí porque la corriente [el tratamiento] métodos [por ejemplo, la administración de suplementos de calcio] no son tan prometedora como una vez lo esperado ", dice Metsovas
Más beneficios del aceite de pescado:. ¿Qué más puede hacerlo
Mientras que los peces siempre ha tenido una reputación como un alimento para el cerebro, estudios recientes han demostrado que el aceite de pescado puede ayudar específicamente con:
la depresión
déficit de atención con hiperactividad (TDAH)
desarrollo infantil ojo-cerebro
enfermedad de Alzheimer
la esquizofrenia
el trastorno bipolar
Otros trastornos cerebrales
Algunos estudios están investigando el papel que el aceite de pescado puede desempeñar en la prevención de la pérdida de peso causada por medicamentos contra el cáncer, lo que reduce el crecimiento de células de cáncer de colon, y la reducción de las tasas de rechazo para los pacientes del corazón y trasplante renal.
y otros están buscando en el aceite de pescado para ayudar con los ojos secos, glaucoma y relacionada con la edad degeneración macular, que puede causar ceguera
aceite de pescado:. pescado o suplemento?
Su cuerpo no produce omega-3. Para obtener la cantidad que necesita, usted tiene que comer los alimentos que tienen omega-3 o tomar suplementos. Además de los pescados grasos, ácidos grasos omega-3 se encuentran en algunos aceites de frutos secos (nueces en inglés) y los aceites vegetales, como el de canola, linaza y linaza, oliva y soja. El aceite de pescado tiene dos ácidos grasos esenciales, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), mientras que vegetales y de la tuerca fuentes contienen el ácido alfa-linolénico ácido graso (ALA). Algunos estudios sugieren que los beneficios de EPA y DHA son mayores que las de ALA.
"A pesar de que podría conseguir algunas críticas de los vegetarianos y veganos, las mejores fuentes de omega-3 son de origen animal," dice Metsovas . Las fuentes alimentarias incluyen ácidos grasos omega-3 yemas de huevo enriquecido, pescados grasos, aceite de krill, y ganado alimentado con pasto. Se recomienda 1 gramo de ácidos grasos por día. Una porción de 3.5 onzas de pescado tiene sobre esa cantidad.
Al igual que la mayoría de los nutricionistas, Metsovas recomienda comer pescado en lugar de tomar suplementos. Cuando eso no es posible, dice, busque los aceites de pescado de alta calidad que ofrecen las fuentes concentradas de los omega-3 por cápsula
Consulte con su médico antes de tomar dosis más altas de aceite de pescado. - más de 3 gramos al día. La gente en medicamentos anticoagulantes deben tener un cuidado especial, como el aceite de pescado puede causar sangrado excesivo
Aceite de Pescado:. Reloj para el Mercurio
Un problema con el consumo de pescado es que puede contener niveles altos de mercurio y otros contaminantes ambientales, tales como los bifenilos policlorados (PCB). La solución puede ser la de escoger el pescado por su tamaño.
Los peces más pequeños, como la sardina, tienden a acumular menos toxinas, ya que son más abajo en la cadena alimentaria. Evitar los peces más grandes como el tiburón o el pez espada, porque cuanto más grande es el pez, más mercurio que puede tener.
Además, mariscos, salmón, pez gato o puede ser más bajo en mercurio. Si usted está pensando en comer peces de lagos, ríos o arroyos, primero verifique si se han emitido advertencias acerca de los niveles de mercurio o contaminantes.
También es necesario tener cuidado con afirmaciones falsas, Metsovas dice, en cuanto a la pureza real y la frescura de los suplementos de aceite de pescado. Estudios recientes sugieren que muchos aceites de pescado son propensos a la oxidación a los pocos días de procesamiento. Ella dice que usted debe comprar el aceite de pescado de alta calidad que ha añadido antioxidantes, como la vitamina E, o una mezcla de diferentes formas de vitamina E, llamados tocoferoles mixtos, para hacer que el aceite de menos propensos a la ruptura y se vuelva rancio. Metsovas también dice que no hay una definición estándar de aceite de pescado de calidad farmacéutica. Muchas empresas le asigne clases a su producto para generar un mayor precio de venta.
Los estudios indican que el aceite de pescado tiene muchos buenos beneficios, incluyendo la promoción de la salud del corazón y la prevención de enfermedades inflamatorias. Así que comer pescado a menudo, y cuando no se puede, tomar suplementos de aceite de pescado
DÍGANOS:.? ¿Cómo se llega a tus omega-3
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