A pesar del hecho de que la información nutricional precisa se puede acceder a casi cualquier persona con una conexión a Internet o una tarjeta de la biblioteca, el siglo 21 se ha acelerado en el que el último fue apagado: uno dominado por los malos hábitos alimenticios.
La razón de esta deficiencia en la dieta nacional no se debe a una única fuente o tipo de información errónea nutrición. Tampoco puede decirse que la falta de interés o esfuerzo por parte de los estadounidenses preocupados por la salud es el culpable. En realidad, hay más estadounidenses conscientes de la salud que nunca antes. El problema de los malos hábitos alimenticios no es estratégica, idealista, o táctico es un dilema logístico.
Los estadounidenses de todas las edades viven estos estilos de vida ocupados, de ritmo rápido, que el consumo de alimentos nutritivos es visto como algo de un lujo para disfrutar en ocasiones especiales o cuando uno rara vez tiene unas horas para preparar una comida completa. Rara vez es esta alimentación saludable desafío más apremiante, sin embargo, que para el viajero de negocios típico [i].
La segunda mayor fuente de alimentos poco saludables en la vida de un viajero de negocios típico comienza en el aeropuerto. La gran mayoría de estos centros de actividad de tránsito ofrecen a los viajeros una selección de comidas rápidas o bocadillos que son por lo general muy alta en hidratos de carbono, grasas insaturadas, y cargados de calorías.
Sin embargo, si el aeropuerto o estación es la segunda mayor fuente de alimentación poco saludable, entonces ¿cuál es la primera? Sin duda, es en el propio avión.
En el pasado, la crítica impuestas en contra de comida de los aviones era su absoluta falta de gusto y la falta de variedad. Sin embargo, como el conocimiento general de la nutrición? y la falta de nutrición? en algunas fuentes de alimentos ha crecido en la última década, un malestar relacionado ha crecido a través de los alimentos nutricionalmente deficiente que la mayoría de los viajeros de negocios son sometidos a en ruta.
De hecho, según un estudio realizado por la pérdida de peso de América organización del programa Nutricise [ii], la comida servida por medio de las líneas aéreas en todas las clases de servicio tops 1000 calorías. Este alto número para una sola comida es más de la mitad del número total diaria de calorías para? Comedores promedio ?. Sin embargo, este problema va más allá de contar calorías. Casi el 45% de los más de 1000 calorías en una comida de avión provienen de la grasa, que es un total de 15% más que algunos expertos recomiendan como el óptimo nivel diario de 30% de grasa de calorías [iii].
En respuesta a este desafío, algunas compañías aéreas están ofreciendo más opciones para comer para los viajeros de negocios, incluyendo comidas vegetarianas y veganas que son normalmente (aunque no siempre) más baja en grasas saturadas, calorías y sodio. Sin embargo, un estudio de 2003 [iv] por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM) señaló que, lamentablemente, de las 10 aerolíneas encuestadas, se observó sólo 1 de los 10 para proporcionar alimentación saludable fácilmente disponibles. 3 de las 10 líneas aéreas ofrecen algún grado de opciones de alimentación saludables, aunque la planificación por delante era necesario - algo que no siempre es factible para los viajeros de negocios. Los restantes 6 aerolíneas encuestadas fueron criticados por ofrecer poco o ningún esfuerzo en ofrecer vegetariana (es decir, baja en grasa, baja en sodio, baja en calorías) durante el vuelo opciones para comer.
Además de esto, los viajeros de negocios se enfrentan a otro reto de alimentación que aquellos que no están en el aire no se ven obligados a tratar. Mientras que la mayoría de la gente? En el suelo? puede dejar físicamente a un restaurante o deliberadamente optar por comprar los alimentos que se ajuste a un régimen de alimentación saludable, los? en el aire? a menudo se ven obligados a aceptar lo que se les da. La mayoría de los viajeros de negocios son típicamente cortos de tiempo y en funcionamiento de las reuniones con los aeropuertos y viceversa. Por lo tanto, la decisión de comer el alto contenido en grasas, alta en calorías, alta en sodio, y la comida de avión totalmente desequilibrada es a menudo mejor que la alternativa de no comer en absoluto.
Si bien algo de conciencia se está arrastrando en el mundo de la nutrición en viaje de negocios, en parte gracias a la labor del PCRM y otros, esta toma de conciencia no está propagando con la suficiente rapidez. Los viajes de negocios en los EE.UU. cuenta con más de 200 millones de desplazamientos-persona por año [v] y esto significa que una gran cantidad de las comidas no saludables están en espera de una gran cantidad de viajeros de negocios que, francamente, necesitan alimentos más nutritivos.
No tienen habido algunos intentos de responder a esta necesidad masiva viajero de negocios, incluyendo un esfuerzo a medias por la mayoría de las compañías aéreas para revisar los menús. También ha habido varias? Suplemento nutricional? opciones, normalmente en forma de líquido o de barra, que han propuesto para ayudar a llenar este vacío nutricional viajero de negocios.
Por desgracia, al igual que el esfuerzo comida de avión revisada, la gran mayoría de estos suplementos están a la altura de proporcionar un alto contenido de proteínas , baja en calorías, baja en carbohidratos nutrición que necesitan los viajeros. Por otra parte, el puñado de productos que tienen en cierto sentido, se reunió estas proteínas, calorías, hidratos de carbono y los requisitos son por lo general carente de nutrientes esenciales.
Sin embargo, un pequeño número de productos inteligentes están generando nutricionalmente comentarios positivos de los viajeros de negocios, tanto para el contenido de valor nutricional, y para los recipientes de fluido de los viajeros con niños que pueden tener una gran cantidad de abuso manejador bolsa de aeropuerto. Además, puesto que estos productos son líquidos, pueden ser ingeridas fácilmente sin necesidad de ser diluido, mezclado, o se toma con grandes cantidades de agua u otro líquido.
Tomado ya sea como un suplemento o una comida en su propia, estos productos nutricionales inteligentes y científicamente validados? que ofrecen una gama completa de vitaminas esenciales? los viajeros de negocios ayuda a mantenerse saludables de manera que se ajusten a sus vidas ocupadas, en tiempo consciente.
Sobre Protica
Fundada en 2001, Protica, Inc. es una empresa de investigación de nutrición con oficinas en Lafayette Hill y Conshohocken, Pennsylvania. Protica fabrica capsulized alimentos, incluyendo Profect, un, hipoalergénico, bebidas de proteína-compacta lista para beber que contiene cero carbohidratos y cero grasa. La información sobre Protica está disponible en www.protica.com. También puede aprender sobre Profect en www.profect.com.
Referencias
[i] Fuente? Consejos para una alimentación saludable lejos de casa ?. BetterHeathUSA. http://www.betterhealthusa.com/public/267.cfm
[ii] Fuente: alimentación saludable en el camino ?. Revista Business Traveler Center. http://www.businesstravelerusa.com/articles.php?articleID=291
[iii] Fuente:? La reducción de grasa Consejos ?. Pregunta El dietético. http://www.dietitian.com/fatlower.html
[IV] fuente? Los médicos Tasa aerolínea de comida para las opciones saludables ?. El Comité de Médicos por una Medicina Responsable. http://www.pcrm.org/news/health031117.html
[v] Fuente: Estadísticas de viajes y tendencias ?. La Asociación de la Industria de Viajes de América. http://www.tia.org/Travel/traveltrends.asp