No sería levantar una ceja en gran parte del mundo, pero ofrecen un gran y jugoso saltamontes a un niño de la escuela primaria de América, y es probable que obtener un argumento. Autor, chef de insecto, y insectívoro David George Gordon utiliza la presión de grupo para conseguir que los niños coman insectos.
A medida que lo hace en las escuelas de todo el país, Gordon demostró sus habilidades de errores-cocinar y productos comestibles de insectos que se ofrecen en un conjunto para los alumnos de media en la escuela de Patricia A. DiChiaro en Yonkers, Nueva York. Sus compañeros gritaron "¡Come!" a los jóvenes voluntarios en el escenario, que valientemente chomped abajo en grillos (cocidas), gorgojos, y saltamontes
.
Su directora, Patricia Langan, no fue dejado fuera de la diversión, tampoco. Los niños comieron hasta que la Sra Langan tragó un saltamontes.
Gordon, autor de la
Coma-A-Bug Cookbook
, pone un buen espectáculo, pero también ofrece una verdadera lección:. Insectos, le dijo a los niños, son una fuente barata y sabrosa de la proteína y la nutrición, y los estadounidenses deben abrir sus mentes (y sus bocas) a una fuente de alimento gran parte del mundo ya goza
Después de la montaje, los niños presentadas en la cafetería de la escuela, donde se les sirvió un almuerzo de pizza y frutas en conserva, tal vez refuerza el argumento de Gordon que hay opciones más saludables que se harán -. y los insectos se encuentran entre ellos