Uno de los principios más básicos de salud es comer una dieta de alimentos nutritivos, enteros en lugar de la tarifa procesado. Recorte de granos y azúcar (especialmente fructosa) - que sucede más o menos de forma natural una vez que zanja los alimentos procesados de su dieta - que tomará un largo camino hacia la normalización de su peso y mejorar su salud.
Pero ¿cuáles son los mejores alimentos para comer en lugar de alimentos que no debe comer?
En su nuevo libro
La gota 10 Dieta
, Lucy Danziger, editor en jefe de
Self Magazine
, describe cómo se centra en los llamados "súper alimentos" podría cambiar la forma de ver la pérdida de peso. Y desde luego tiene un buen punto.
La alimentación de su cuerpo los nutrientes adecuados en vez de rellenarla con las calorías "vacías" no sólo ayudará a perder libras no deseadas, que es un ingrediente clave para vivir una vida larga y saludable. Lo creas o no, muchas personas que son obesas son en realidad profundamente desnutridos.
"Al final del día, usted invierte en su armario y su cabello y su coche y todo lo demás. Así que invertir en su cuerpo. Debido a que se supone que debe durar 100 años, "
que recientemente dijo a CNN salud.1
de acuerdo con el artículo destacado, el término" súper alimento "fue acuñado en 2004 por el Dr. Steven Pratt, autor de
Superalimentos Rx: Catorce Alimentos que cambiará su vida
. Él, al igual Danziger, señala que este tipo de alimentación va más allá de la idea de
dieta. Es realmente una forma de vida. ".
Es la dieta de dieta no es comida se puede comer para toda la vida, España", le dice CNN.2
De acuerdo con Pratt, un súper cumple tres requisitos:
son fácilmente disponibles
contienen nutrientes conocidos para mejorar la longevidad y
Tener beneficios para la salud está respaldado por estudios revisados por pares, científicos
página web de Pratt SuperFoodsRx .com enumera un total de 20 ejemplos, que incluyen: Read
salmón capturado-Wild
el brócoli
espinaca
Bayas, y
el té verde
Cuatro "súper alimentos" que son en realidad sería mejor evitar ...
Aunque estoy de acuerdo con la gran mayoría de las selecciones de Pratt, especialmente los cinco enumerados anteriormente, No estoy de acuerdo con los cuatro siguientes, ya que creo que éstos pueden tener más perjudicial que efectos beneficiosos para la mayoría de la gente:
los frijoles. La principal preocupación con los granos es que son relativamente altos en carbohidratos y se cargan con lectinas que pueden ser incompatibles con muchas personas. También es alta en ácido fítico, que es un quelante potente mineral. Si va a utilizar los granos que necesitan ser remojados durante 24 horas o más y con frecuencia cambiando el agua. No son perniciosamente alimentos mortales, pero de ninguna manera o forma califican como un súper alimento.
yogur bajo en grasa: No sólo es la ideología bajo en grasa completamente falso, yogur bajo en grasa también se pasteuriza y normalmente cargado con fructosa añadida. Tomados en conjunto, estos tres factores ponen de yogur bajo en grasa comercial de lleno en mi lista de artículos a
evitar
.
Para obtener los beneficios que
verdadera
yogur puede proporcionar, optar por yogur fermentada hecha en casa, utilizando, leche cruda idealmente pastured orgánica cruda, leche orgánica con toda la grasa (no baja en grasa o descremada).
soja: Si se va a revisar cuidadosamente los miles de estudios publicados sobre la soja, creo firmemente que llegaría a la misma conclusión que tengo - que es, los riesgos de consumir productos de soja fermentados
ahora
mayores que los posibles beneficios. Además, la soja de ingeniería genética plantean riesgos para la salud adicionales sobre y más allá de los daños causados por sí mismo de soja sin fermentar. El único tipo de soja que recomiendo es fermentada tradicionalmente los productos de soja orgánicos
frutos
Secado: Si bien las frutas enteras son excelentes fuentes de nutrientes y antioxidantes si se consume con moderación, sino que también tienden a ser altos en fructosa, y se secó las frutas, incluso mas de. Si usted está en la minoría de personas que son
No
ha luchando con la resistencia a la insulina, a continuación, pequeñas cantidades de frutos secos, probablemente estaría bien, pero si usted tiene diabetes tipo 2, son pre-diabéticos, obesos, hipertensos, o tienen síntomas de enfermedades del corazón, usted es mejor evitar los frutos secos hasta que su peso y los niveles de insulina se han normalizado
cuatro superalimentos suele pasarse por alto
aguacate hizo la lista de Pratt, y su estatus como un súper no se puede exagerar. Además de ser rica en potasio (dos veces más que la de un plátano), los aguacates son una gran fuente de grasas monoinsaturadas saludables, que se quema fácilmente para la energía. Esto hace que sea un excelente sustituto de carbohidratos de granos y otras fuentes de azúcar. Recuerde, al cortar los carbohidratos, es necesario sustituir esas calorías con
saludable de grasa
, que en realidad es una mejor fuente de energía para su cuerpo y el cerebro que los carbohidratos.
Cuatro no súper alimentos adicionales en la lista de Pratt, que creo que la mayoría de las personas podrían beneficiarse de, son:
El aceite de coco: el 50 por ciento del contenido de grasa en el aceite de coco es una grasa rara vez encontrado en la naturaleza llamado ácido láurico que su cuerpo convierte en monolaurina, que tiene propiedades anti-virales, anti-bacterianas y anti-protozoarios. El aceite de coco es de aproximadamente 2/3 ácidos grasos de cadena media (MCFAs), que producen toda una serie de beneficios para la salud, incluyendo la estimulación de su metabolismo. AGCM también se convierten inmediatamente en energía - una función general se sirve en la dieta de hidratos de carbono simples - así como los aguacates, aceite de coco es un sustituto ideal de carbohidratos de granos no saludables.
caldo de hueso: Simmering huesos sobrantes a fuego lento durante un día entero creará uno de los alimentos más nutritivos y curativos que hay. Puede utilizar este caldo para sopas, guisos, o beber directamente. La "piel" que se forma en la parte superior es la mejor parte. Contiene nutrientes valiosos, tales como azufre, junto con las grasas saludables, por lo que sólo se movió de nuevo en el caldo.
Las hortalizas fermentadas: flora intestinal Casi todo el mundo ha dañado en estos días, a menos que seas parte de la minoría que se alimenta de una estricta dieta orgánica alimentos integrales y evita los antibióticos. Las hortalizas fermentadas son uno de los alimentos fermentados más apetecibles que le puede proporcionar con una dosis sólida de bacterias beneficiosas, conocidas como probióticos, que son de importancia crítica para la salud física y mental óptima. Además, los alimentos fermentados son desintoxicantes muy potentes, capaces de extraer una amplia gama de toxinas y metales pesados, incluyendo algunos pesticidas.
nueces de macadamia crudas son una fuente inagotable de una nuez, que contiene una amplia variedad de nutrientes esenciales, incluyendo 3 grandes cantidades de vitamina B1, magnesio, manganeso y grasa monoinsaturada saludable, sólo para nombrar unos pocos.
Los cánceres gastrointestinales Probable reducidos por el consumo de té verde
En noticias relacionadas, el té verde ha demostrado una vez más por qué merece ser clasificado como un súper alimento. La investigación publicada en el
American Journal of Clinical Nutrition página 4 encontró que el consumo regular de té verde, que se define como el consumo de té verde por lo menos tres veces a la semana durante más de seis meses, se asoció con un 17 por ciento menos de riesgo de todos digestivos cánceres combinados.
En el estudio participaron cerca de 75.000 mujeres de mediana edad y mayores inscritos en el Estudio de Salud de Mujeres de Shanghai. El seguimiento medio fue de 11 años. Los cánceres digestivos más fuertemente reducidos por el consumo regular de té verde eran de estómago /esófago y cánceres colorrectales. (Las mujeres que nunca habían fumado o bebido alcohol que fueron excluidos del estudio.): Perfil
Las mujeres con mayores tasas de consumo, el consumo de
de dos a tres tazas al día, España tuvieron una reducción aún mayor riesgo - 21 por ciento - para para todos los cánceres del sistema digestivo, así como, aquellos que habían estado bebiendo té verde durante al menos 20 años tenían un menor riesgo de cáncer por un total de 27 por ciento.
"
Estos resultados sugieren a largo plazo la exposición acumulada puede ser particularmente importante, España" el investigador principal, Sarah Nechuta, Ph.D., MPH dijo
Medical News Today
0.5
Esto ciertamente no es la primera vez que el té verde se ha asociado con un menor riesgo de cáncer. Las pruebas anteriores de uno de los ingredientes activos en el té verde, llamados epigalocatequina-3-galato (EGCG), mostraron que podría matar las células de cáncer en muestras de piel, el sistema linfático, y tejido de la próstata tomado de los seres humanos y los ratones, mientras que deja las células sanas no dañoso. Estudios anteriores también han indicado que el EGCG puede ser útil en la prevención:
La demencia
altos de lípidos en sangre
La arteriosclerosis
trombo cerebral
el dolor y la inflamación relacionada con la artritis reumatoide
té verde: Bajan picos de azúcar en sangre y la pérdida de peso de adyuvante de mayo
Sin embargo, otro estudio, publicado en la revista
Molecular Nutrition & amp ; Food Research, página 6 encontrado que EGCG presente en el té verde tenía un impacto significativo sobre los niveles de glucosa en sangre en ratas cuando se consumen en combinación con alimentos ricos en almidón. los niveles de glucosa en sangre en ratas que recibieron el equivalente de vasos de una hora y media de té verde para un ser humano estaban a punto
la mitad
tan baja como en los controles que recibieron la misma comida, pero no EGCG. Curiosamente, el compuesto fue
más
eficaz cuando se administra simultáneamente con el almidón de maíz. No se observó efecto cuando se administra con glucosa o maltosa.
La investigación plantea la posibilidad de que el té verde podría ayudar a controlar los picos de azúcar en la sangre asociados con alimentos ricos en almidón cuando se consume de forma simultánea. Tenga en cuenta que la adición de azúcar a su té es probable que negar este efecto beneficioso. Y, además de eso, ninguna cantidad de té verde en el mundo volverá a negar el impacto perjudicial en general de donuts y bagels ...
Dicho esto, el té verde ha sido repetidamente demostrado tener un impacto beneficioso sobre el peso por la mejora de la quema de grasa y el metabolismo. Un par de los mecanismos propuestos para este efecto incluye la activación del catabolismo de los lípidos hepáticos, lo que implica la liberación de energía que resulta de la descomposición de los materiales complejos, y el aumento de los niveles de oxidación de grasas y la termogénesis, donde su cuerpo quema de combustible, tales como grasa para crear de calor.
Mi favorito es el té verde Matcha, ya que tiene un maravilloso sabor y contenido de nutrientes superior, ya que no se ha dañado a través del procesamiento. El mejor té verde Matcha proviene de Japón y se cuece al vapor, en lugar de tostado o frito. Como resultado, el té verde Matcha conserva todo el valor rica en nutrientes sea posible de la hoja de té.