bebedero significa que no se puede absorber los nutrientes de los alimentos que usted come, causando deficiencia de vitaminas y minerales, diarrea y calambres. Hay dos tipos principales de bebedero. enfermedad celíaca significa que una parte del alimento llamado gliadina o gluten hace que su propia inmunidad para atacar y dañar los revestimientos interiores de sus intestinos, de manera que no se puede absorber muchos componentes de los alimentos. También puede desarrollar una erupción en la piel con ampollas.
esprue tropical significa que usted tiene una infección que causa los mismos resultados. Por lo general, su médico extraerá sangre para ver si tiene anticuerpos contra las células de gliadina y endomisio (8), y tal vez una biopsia del revestimiento interior de los intestinos. Su médico le hará pruebas para la infección
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Las personas con enfermedad celíaca se les dice que evitar los alimentos que contienen gluten o la gliadina, que se encuentra en el trigo, centeno y cebada. La investigación más reciente muestra que la mayoría de las personas con enfermedad celíaca pueden comer avena con seguridad.
Puede tomar más de seis meses para que sus intestinos para sanar con esta dieta, por lo que la mayoría de los médicos prescriben la dapsona o sulfapiridina, que por lo general se detiene la diarrea dentro de unos pocos días. También se deben controlar en los cánceres intestinales que están asociados con la enfermedad celíaca. Por otra parte, los análisis de sangre para anticuerpos contra la gliadina pueden ser negativas y pueden continuar teniendo síntomas después de tomar dapsona o sulfapiridina. Es posible que tenga una infección llamada esprue tropical. No todos los médicos que van a tratar con antibióticos, pero algunos pueden prescribir quinolonas o metronidazol. Las deficiencias nutricionales, como la falta de vitamina B12, hierro, etc., pueden necesitar tratamiento con píldoras de vitaminas y minerales.
Las personas que necesitan para evitar los granos que contienen gluten pueden comer arroz, maíz, arroz salvaje, la quinua y mijo. Un ensayo con pequeñas cantidades de avena se puede dar. Kamut y espelta son variedades antiguas de trigo, y deben evitarse. El triticale es un híbrido de trigo y centeno, que también debe ser evitado.