Antes de decidirse a ir en una dieta totalmente libre de grasa, no lea esto cerca de los ácidos grasos Omega 3, que son grasas esenciales "buenas" que proporcionan varios beneficios para la salud del cuerpo. Una dieta carente de ácidos grasos omega 3 puede conducir a varios problemas de salud, tales como la depresión y la piel saludable. En general, los ácidos grasos omega 3 son esenciales para muchas funciones del cuerpo y proporcionan protección contra varias enfermedades. ácidos grasos Omega 3 son también conocidos como ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs). Estas grasas tienen estructuras químicas de doble vínculo que los hacen interactiva y flexible (más claro de digerir). Las grasas malas tienen una estructura única de bonos, que es por eso que son más sólida en la forma y contribuyen a la "pegajosidad" en las arterias, como se ve en el colesterol malo
Hay dos tipos de ácidos grasos Omega 3:.
El ácido alfa-linolénico (ALA) - Estos se encuentran principalmente en alimentos y aceites de origen vegetal. Los productos lácteos y los huevos también pueden proporcionar pequeñas cantidades de ALAs
El ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) -. Estos dos se encuentran principalmente en los alimentos marinos, como las algas, graso pescado y aceites de pescado.
El cuerpo no puede producir su propia Alas y estos tienen que ser obtenidos sólo de los alimentos. Algunas cantidades de EPA y DHA se producen en el cuerpo, pero éstas son insignificantes para los beneficios de salud. La investigación muestra que tanto los anteriores tipos de ácidos grasos omega 3 son importantes para una buena salud, por lo que es vital para absorber tanto para obtener los máximos beneficios.
ácidos grasos Omega 3 son considerados uno de los nutrientes más importantes en la actualidad. Una de sus funciones principales es disminuir el colesterol malo (LDL) y aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL), lo que lleva a una mejor salud cardiovascular, además de reducir las posibilidades de la presión arterial alta. Son extremadamente influyente en la lucha contra la inflamación y la guardia de enfermedades inflamatorias
Otros beneficios incluyen:
Mejora el comportamiento y la función cognitiva - ácidos grasos omega 3 son esenciales durante el embarazo, para el feto. para desarrollar un cerebro normal.
efectos reducidos de dolor en las articulaciones y la rigidez causada por la artritis y la artrosis.
Excelente para la salud de la piel, especialmente en el acné y la psoriasis.
Reducción Hoteles en los síntomas premenstruales.
La reducción de la severidad de los síntomas en el lupus sistemático y otras enfermedades autoinmunes.
efectos preventivos y de control sobre los cánceres probables.
Mejora de la salud de los ojos y el retraso en la degeneración macular relacionada con la edad.
La deficiencia de ácidos grasos omega 3 puede conducir a un trastorno bipolar y esquizofrenia
una dieta mediterránea, con aceite de oliva se dice para optimizar todos los beneficios de omega 3. La mejor manera de empaparse de ácidos grasos omega 3 es mediante la inclusión de al menos una porción de los siguientes alimentos en cada comida.
Los alimentos vegetarianos: coles de Bruselas, col rizada, espinacas y ensalada, aceites vegetales, como la soja, la colza y frutos secos como las semillas de lino y las nueces
alimentos marinos: la caballa., trucha de lago, arenque , sardinas, atún, salmón, y todos los pescados grasos.