Dhokla
Chef
: Aditya Bal y Devanshi
receta Porciones
: 2
Receta Tiempo de cocción: 25 minutos
...... .................................................. .......... al vapor dhokla sana hecha en minutos usando besan con un temple colorido.
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Ingredientes
1 taza de harina de garbanzo (besan) 1 cucharada de cítrico Acid1 cucharadas sugarSalt a tastePinch de turmericWater para hacer batter1 cucharadas de polvo de sal de frutas /bicarbonato, disuelta en agua
para el TADKA:
1 cucharada de oliva1 /2 cucharadas de mostaza semillas1 hojas secas de curry rojo chilli7-8
Método
En un tazón mezcla la harina de gramo, ácido cítrico, sal, azúcar y la cúrcuma. Añadir el agua y convertirla en una masa suave con consistency.In de espesor medio de un vaso hacen añadir la sal de fruta o polvo de hornear. Añadir agua a la misma y se vierte esto en el dhokla mixture.Grease la lata al vapor con 2 gotas de aceite y Por la mezcla en él. El vapor durante unos 15-20 minutos o hasta que cooked.In una cacerola, añadir el aceite, semillas de mostaza, hojas de curry y chiles rojos. Deja que splutter. Verter la TADKA sobre el dhokla preparado. Cortar en trozos y servir
Ingredientes clave:.
Harina de garbanzo, ácido cítrico, azúcar, sal, cúrcuma, agua, levadura en polvo, aceite vegetal, chile rojo, semillas de mostaza, secado de chiles rojos, hojas de curry