Vitamin A es una vitamina liposoluble y juega un papel importante en la visión, el desarrollo y el mantenimiento de una piel saludable, cabello, las mucosas; funciones inmunes; y la reproducción. La vitamina A también se llama retinol. Se puede encontrar en cualquiera de estas formas: - retinol - la forma animal de la vitamina A- otros retinoides - retinol, retinal, ácido retinoico y compuestos afines - carotenoides - pigmentos orgánicos que se producen de forma natural en las plantas
requerimiento diario. de vitamina a -
la medición de la cantidad de vitamina a se toma en equivalentes de la actividad de retinol (RAE) .El recomienda requerimiento diario de vitamina a es de 700 RAE (actividad retinol equivalente) por día para las mujeres y 900 RAE por día para los hombres . Los requisitos son diferentes para los niños en crecimiento, durante la pubertad, y para las mujeres que están embarazadas o en período de lactancia; Por lo tanto, consulte a su médico para obtener diferencias.
Beneficios de la vitamina A - CD - La vitamina A favorece la superficie alrededor de los ojos sanos y los sistemas respiratorio, urinario e intestinal. - Ayuda a la piel y las membranas mucosas funcionan como una barrera para las bacterias y los virus
¿Cuáles son las buenas fuentes de vitamina A
Comer una variedad de alimentos que contienen vitamina A (carotenos y) es la mejor manera de conseguir.? una cantidad adecuada. personas en buena forma que comen una dieta equilibrada rara vez necesitan suplementos. De hecho, el exceso de vitamina A puede ser tóxica. El alcohol, el café o el exceso de hierro puede agotar toda la fuente del cuerpo de esta vitamina esencial. Sin embargo, la buena noticia es que la vitamina A es fácilmente disponible de numerosos sources.It alimentos se pueden obtener de los alimentos en dos formas diferentes -1.
vitamina A preformada (retinol o llamada retina), Francia se encuentra en fuentes animales. Las fuentes son el hígado, la leche entera y algunos productos alimenticios enriquecidos. 2.
Pro-vitamina A (beta-caroteno)
, de fuentes vegetales. Provenir de frutas de colores y los mejores alimentos ricos en vitamina diez vegetables.The: - hígado - batata - zanahorias - Mango - espinacas - melón - albaricoques secos - leche - yolk- huevo queso mozzarella bajo en grasa y leche desnatada es a menudo fortificada con vitamina A ya que se elimina de la leche con la grasa. La vitamina A en los alimentos que provienen de animales es bien absorbido y utilizado eficientemente por el cuerpo. La vitamina A en alimentos que provienen de las plantas no se absorbe tan bien como las fuentes animales de vitamina A.
Una palabra de precaución:
Demasiada vitamina A, ya sea de fuentes animales o suplementos, puede resultar tóxico y es particularmente peligroso durante el embarazo. El exceso de beta caroteno, por el contrario, no es tóxico, pero puede dar a uno un tono naranja distinta.
¿Cuáles son los riesgos asociados con la deficiencia de vitamina A?
El zinc es necesario para hacer proteína de unión a retinol (RBP), que transporta la vitamina a en el cuerpo. Por lo tanto, una deficiencia de zinc limita la capacidad del cuerpo para mover la vitamina A desde el hígado a cuerpo ceguera nocturna tissues.- es uno de los primeros signos de deficiencia de vitamina A. - La carencia de vitamina disminuye la capacidad para combatir infecciones, como la deficiencia pneumonia.- puede aumentar el riesgo de desarrollar infecciones respiratorias, la diarrea del niño, disminución de la tasa de crecimiento, el desarrollo de masa ósea y disminuir la probabilidad de supervivencia de illness.Vegans graves que no lo hacen consumir los huevos y los productos lácteos necesitan carotenoides provitamina a para satisfacer su necesidad de vitamina A. Se debe incluir un mínimo de cinco porciones de frutas y verduras en su dieta diaria y regularmente elegir los vegetales de hojas y frutos de naranja y amarillo de color verde oscuro para cumplir con las cantidades recomendadas de vitamina A.
almacenamiento de vitamina A -
vitaminas se destruye fácilmente y se lava a cabo durante la preparación y almacenamiento de alimentos. - Si desea obtener el máximo posible de la vitamina de los alimentos, los productos frescos refrigerar y mantener la leche y los granos de la luz fuerte. - La vitamina A puede perderse de los alimentos durante la preparación, cocción y almacenamiento. Para conservar la vitamina A: - Sirva frutas y verduras crudas siempre que sea posible. - Mantener las verduras y frutas cubiertas y refrigerados durante el almacenamiento. - Las verduras al vapor, asado o carnes hornear en lugar de freír. Algunos vitamina A se pierde en la grasa durante la fritura. - Si usted toma suplementos vitamínicos, almacenarlos a temperatura ambiente en un lugar seco, libre de humedad
¿Qué pasa si la vitamina A se toma mucha
Algunas investigaciones sugieren que tener más de un promedio de 1,5 mg.? por día de vitamina a durante muchos años pueden afectar a los huesos y los hacen más propensos a fracturarse cuando la gente older.Older, especialmente las mujeres, que ya están en riesgo de osteoporosis. Aquí es donde la densidad ósea y por lo tanto reduce el riesgo de fracturas increases.If embarazada, tener grandes cantidades de vitamina A puede dañar al feto. Por lo tanto, si usted está embarazada o pensando en tener un bebé, se debe evitar el consumo de productos del hígado o del hígado debido a que estos son muy ricos en vitamina A. También debe evitar tomar suplementos que contienen vitamina A.