Nutrición es saber para interactuar con el proceso de envejecimiento de muchas maneras. Los problemas de nutrición de la población de más edad se incrementan debido a la susceptibilidad a la enfermedad crónica, disminución de la función del órgano que puede afectar a la digestión y la absorción, metabolismo y excreción de los nutrientes. El ochenta por ciento de las personas mayores de 65 sufren de al menos una enfermedad crónica y la nutrición es un factor importante en la no prevención y recuperación de la enfermedad. Las necesidades calóricas cambian con la edad, debido a un mayor porcentaje de grasa corporal y un menor porcentaje de masa muscular. Disminución de la actividad puede causar más disminuye en calorías. El desafío consiste en satisfacer las mismas necesidades nutricionales como cuando era más joven, pero consumiendo menos calorías. La respuesta a esto es elegir alimentos densos en nutrientes. Las necesidades de proteínas no se cree que cambiar a las personas mayores, a pesar de las necesidades de proteínas pueden variar debido a las restricciones o enfermedad. La reducción del contenido total de grasa en la dieta de una persona mayor es razonable, que está comiendo no más del 30% de las calorías diarias de grasa es deseable. La ingesta de carbohidratos debe comprender 60% de las calorías. Se debe hacer hincapié en hidratos de carbono complejos. tolerancia a la glucosa disminuye con la edad y la ingesta baja en carbohidratos refinados pone menos tensión en su cuerpo. También se recomienda la ingesta de fibra dietética, y con la ingesta de líquidos adecuada se puede lograr la función intestinal normal. La fibra también se cree que reduce la inflamación de los intestinos. Verduras, frutas, productos de granos, cereales, semillas, legumbres y frutos secos son buenas fuentes de fibra dietética. El agua es el más importante y sirve para muchas funciones esenciales. ingesta adecuada de agua reduce la tensión en la función de los riñones, que la función renal tiende a disminuir con la edad. El consumo de 5-8 vasos de agua al día puede ser beneficioso. personas de edad avanzada no se dan cuenta de que tienen sed y pueden convertirse fácilmente en deshidratar y la ingesta de agua debe producirse de forma automática y no deben esperar hasta que sienta sed. Es importante que las dietas previstas para los ancianos tienen la ingesta adecuada de líquidos. Como puede no parecer tan apetitosa la comida cuerpo envejece ni oler tan atractivo debido a la pérdida del olfato y el gusto. Si una persona mayor se le dice que reducir la sal o azúcar de los alimentos puede no ser tan bueno para ellos nunca más porque necesitan extras para el gusto. La pérdida de visión puede poner en peligro la cocción con el envejecimiento. Una persona mayor puede no saber cómo leer las etiquetas de los alimentos, nutrición o puede olvidar cómo cocinar o tienen miedo a cocinar. Estas pérdidas no son por lo general completa, pero pueden afectar a la propia capacidad de comer sano. La necesidad de electrolitos, sodio y potasio puede ser alterada en las personas mayores cuando se utilizan medicamentos para controlar ciertas enfermedades como la hipertensión o enfermedades del corazón y la dieta debe ser modificado para adaptarse a esas necesidades. Las vitaminas liposolubles se pueden almacenar en el cuerpo y por lo general se cree que las personas mayores tienen menor riesgo de deficiencias de vitaminas solubles en grasa. Existe el riesgo de toxicidad de vitamina A defiecenicy y vitamina D debido a la baja ingesta de productos lácteos. De todos los minerales de hierro y calcio tomas se han notificado a ser baja en muchos ancianos. Comer una amplia variedad de alimentos, incluyendo alimentos ricos en calcio y productos lácteos bajos en grasa son las mejores evaluaciones advice.Nurtitional se hacen a menudo por los profesionales de la salud, ya que puede ayudar a determinar es síntomas que un paciente tiene una deficiencia nutricional. En general, para cualquier grupo de edad, la selección de alimentos de una amplia variedad que se pueden comer y disfrutados es lo importante.