Ironically fólico, suplemento de ácido fólico sintético tiene más biodisponibilidad que las fuentes naturales de ácido fólico. Esta es sólo una ligera diferencia en la mayoría de los alimentos. En otros casos, como el maíz, el cual necesita ser procesado para que los folatos para ser absorbidos por el cuerpo humano, puede significar la diferencia entre suficientes e insuficientes niveles de ingestión de esta vitamina B soluble en agua. De hecho se utilizaron las hojas de espinaca como fuente de extracto de folato por 1941, la fuente inicial que tiene extracto de levadura sido que Dr.Lucy Willis encuentra en la década de 1930 para ser útil en la prevención de la anemia durante el embarazo. A la luz del hecho de que el ácido fólico viene de "capa delgada", la palabra latina para la hoja, es un dato interesante nutricional. Desde 1998, cuando se hizo obligatorio para enriquecer los productos de granos de Estados Unidos con ácido fólico estos han ido añadiendo cerca de 100 mcg por día o ácido fólico en la dieta estadounidense promedio. Naturalmente se deduce que las personas que cargan sobre los granos adicionales tendrán un consumo ligeramente más alta de ácido fólico. También es cierto que algunos granos contienen más ácido fólico y que algunos cereales están fortificados con mayor grado que otros. Al igual que muchos otros nutrientes, el ácido fólico está disponible en grandes cantidades en la carne de órganos. Está contenida en cantidades particularmente altas en los hígados de pollo y pavo. La espinaca no es la única verdura de hoja a ser una buena fuente de ácido fólico. La lechuga romana, col y hasta cierto grado la lechuga iceberg, todos proporcionan ácido fólico. Otros alimentos que suministran ácido fólico incluyen frijoles, brócoli, guisantes, cacahuetes, germen de trigo, melón y bananas.Considering la vital importancia del ácido fólico en la prevención de defectos del tubo neurol (DTN) que tienden a ocurrir entre los días 21 y 27 semanas de la gestación, la ingesta de ácido fólico durante el mes anterior y el mes después de la concepción se ha estudiado y demostrado ser altamente preventiva. También es importante tener en cuenta la gravedad si el tipo de defecto de nacimiento que se incluye en este término manta. de NTD incluyen la espina bífida, o abertura en la columna vertebral; anencefalia, falta una parte del cerebro; y el paladar hendido, abertura en la palate.It oral ha sido menos de una década desde que Estados Unidos puso en práctica la fortificación obligatoria de los productos de grano. En los primeros años después del mandato inicial el 1 de enero de 1998, la tasa de estadística de defectos del tubo neural del caído en un 25% en los EE.UU., según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades en Atlanta. Más estudios y el paso del tiempo pueden revelar datos más útiles. Para estar seguro de que hay muchas maneras de obtener el ácido fólico de los alimentos que se obtienen en la tienda de comestibles con el fin de cumplir con su dosis diaria recomendada de ácido fólico. En adultos la dosis diaria recomendada pasa a ser cuatrocientos microgramos al día y al menos seiscientos microgramos al día en los embarazada, que podría convertirse en mujeres embarazadas y lactantes. Si decide tomar un suplemento para asegurarse de que cumple con su dosis diaria recomendada no tome más de mil microgramos al día, ya que podría ser perjudicial.