? Stevia ha sido promocionado como un edulcorante, pero la revisión exhaustiva en cuanto a su seguridad se ha completado recientemente. Los largos años de intensas investigaciones han llegado a la conclusión de que es completamente desprovisto de efectos no deseados en el cuerpo humano. De hecho, estudios más recientes han descubierto que muestra el potencial de ayudar con una lista de enfermedades comunes, tales como la diabetes y la hipertensión.
Produce efectos edulcorantes
En la actualidad hay una serie de bebidas que cuentan con su edulcorante sin calorías, que se deriva de stevia. Los glicósidos de esteviol, rebaudiósido A, en particular, son hasta 450 veces más dulce que el azúcar, pero no contienen las calorías de glucosa, sacarosa, fructosa o. Además, como la mayoría de las fuentes de azúcar, es de origen natural en la naturaleza, para ser específico en un grupo de hierbas del mismo nombre originario de América Central y del Sur. Aparte de los efectos edulcorantes superiores que produce, no ha habido ninguna mención de interposición stevia los eventuales efectos negativos sobre la salud humana. Por otro lado, la fructosa, el edulcorante principal añadió a los refrescos y otras bebidas, se ha asociado con el cáncer, así como signos médicos que conducen a la diabetes.
Muestra propiedades de pH estable
Entre todas las alternativas al azúcar, la investigación sobre la stevia es el más avanzado, que abarca más de 5 décadas. Desde hace tiempo ha sido aprobado en muchos países, incluso endosado como el más sano de todos los edulcorantes, incluyendo la sacarosa, el azúcar de mesa. La razón de su amplio uso es atribuible a su capacidad de permanecer sin cambios en ambientes con diferentes propiedades químicas, en tanto que es de pH estable. Además, no responde al calor y la fermentación. Existe un consenso científico sobre su seguridad general. En los EE.UU., se ha concedido el estatus GRAS, o generalmente aceptados como seguros, marcando un aumento innegable en su utilización en las industrias de alimentos y medicamentos y su consiguiente consumo por la población en general.
Afecta a las respuestas de glucemia
Stevia es especialmente beneficioso para los diabéticos. Es no sólo seguro como edulcorante, sino también contrarresta la mayoría de los casos de diabetes mellitus. La diabetes de niveles muy altos de glucosa en la sangre y trae en muchas complicaciones. Estilo de vida es un factor de riesgo importante, con las personas que consumen altas cantidades de azúcares son más propensos a la enfermedad. Cuando stevia entra en el sistema circulatorio después de pasar a las paredes intestinales, se ha observado que tienen un efecto insignificante sobre el azúcar presente en la sangre. Por otra parte, ha habido menciones de su capacidad para mejorar la captación de glucosa y mejorar la resistencia a la insulina, y los ensayos clínicos para apoyar esta están muy avanzados.
Hoy stevia se está convirtiendo en una alternativa popular a sacáridos que se han utilizado como edulcorantes para siglos como el último grupo ha sido a menudo ligada a la obesidad y dolencias relacionadas. Es particularmente atractivo para las personas que siguen una dieta de carbohidratos controlados. Además, los círculos científicos de todo el mundo han propugnado su uso como parte de las modificaciones de estilo de vida imperativas para los diabéticos. Qué buscar para la Estevia en que el almacén de la vitamina local o Internet. Elija siempre las marcas de nombre como Kal para asegurar la pureza y la calidad de lo que se compra como un sustituto del azúcar.