Hipócrates dijo, 揕 et alimento sea tu medicine.?Over las últimas décadas, los suplementos nutricionales se ha desarrollado como un nuevo y emocionante parte de la industria de la salud. A pesar de que los nutracéuticos modernos comenzaron a desarrollarse en los 抯 1980, nutracéuticos han existido desde hace miles de años. Tales cultivos como la India, Egipto, China, Sumeria y ayurvédica sugieren que los alimentos pueden ser utilizados como medicamentos para prevenir y tratar la enfermedad. Nutracéuticos se han convertido en una industria de $ 86 mil millones que está en constante crecimiento. Aproximadamente 2/3 de los estadounidenses toman al menos 1 tipo de nutracéuticos. Con el aumento de nuestras poblaciones se centran en la salud y el bienestar, la atención se ha desplazado de los productos farmacéuticos de nutracéuticos. Estadounidenses realmente prefieren nutracéuticos porque son eficaces sin los extensos efectos secundarios que los fármacos proporcionan. Los nutracéuticos son alimentos o productos alimenticios que proporcionan beneficios médicos y de salud. productos alimenticios nutracéuticos son aislados o purificados a partir de los alimentos. El objetivo es que los nutracéuticos para tratar, proteger y prevenir las enfermedades crónicas en el cuerpo humano. productos nutracéuticos van de nutrientes aislados, suplementos dietéticos, alimentos transgénicos, productos a base de hierbas y alimentos procesados. La idea detrás de la fabricación de productos nutracéuticos es que los componentes químicos derivados de plantas, alimentos y fuentes microbianas juegan un papel importante en el enlace entre alimentación y salud. La investigación ha demostrado que estos compuestos químicos que se encuentran en los alimentos son a menudo muy eficaz. Son estos componentes, no de sabor o valor nutricional que proporcionan al cuerpo con beneficios medicinales para la salud a largo plazo. Nutracéuticos se considera que es parte del campo de la medicina alternativa. Es un paraguas amplio que abarca cualquier producto derivado de fuentes de alimentos que proporcionan beneficios adicionales de salud. productos nutracéuticos pretenden prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud de seres. Además, algunos productos ofrecen maneras de retrasar el proceso de envejecimiento y aumentar la esperanza de vida. Hay una amplia variedad de productos disponibles en el mercado hoy en día; esto es debido a la regulación mínima sobre la etiqueta de los productos nutracéuticos. alimentos nutracéuticos no están sujetos a las mismas pruebas como medicamentos farmacéuticos. Los ejemplos de nutracéuticos incluyen antioxidantes, probióticos, fitoquímicos, productos botánicos, extractos de hierbas y muchos, muchos más. nutracéuticos generales se pueden dividir en cuatro categorías: Suplementos dietéticos, alimentos funcionales, alimentos médicos y farmaceuticals. Los suplementos dietéticos son, probablemente, los nutracéuticos más conocidos y más utilizados. Estos son productos que contienen nutrientes derivados de los productos alimenticios que están destinados a complementar los dieta. Los suplementos dietéticos se toman por vía oral en un líquido, tabletas, cápsulas, geles blandos o polvos. Hay una variedad de nutrientes tales como vitaminas, minerales, hierbas, productos botánicos, aminoácidos, enzimas y metabolitos. Los suplementos dietéticos no tienen que ser aprobados por la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, por lo tanto, es difícil determinar la cantidad exacta de nutrientes dentro de cada producto. A diferencia de los suplementos dietéticos, alimentos funcionales que el consumidor pueda comer alimentos enriquecidos cercanos a sus estados originales o naturales. Los alimentos enriquecidos tienen el contenido de nutrientes restaurado a niveles similares antes de ser procesada. Cuando se procesan los alimentos algunos de los nutrientes se eliminan. Nutrificación es el proceso por el cual los nutrientes se restauran de nuevo en los alimentos. En algunos casos se añaden nutrientes adicionales. Los alimentos funcionales son fácilmente disponibles para el público. No todos los alimentos están disponibles en forma de alimentos funcionales. Los alimentos médicos a diferencia de cualquiera de los otros nutracéuticos no están fácilmente disponibles para los consumidores. Los alimentos médicos están formulados o regulados por la FDA para ser consumidos internamente y administrado bajo la supervisión de un médico. Los alimentos médicos están destinadas para la gestión dietética de una enfermedad o condición. Los alimentos médicos están diseñados para cumplir con ciertos requisitos nutricionales para las personas diagnosticadas con enfermedades específicas. Estos alimentos pueden ser ingeridos por vía oral oa través de una sonda de alimentación y son supervisados por un supervisor médico. Farmaceuticals es una fusión de granja y productos farmacéuticos. Se refiere a la modificación genética de los cultivos agrícolas y animales, para producir compuestos médicamente valiosos. Estos compuestos, tales como proteínas pueden entonces ser recogidos y purificado para su uso. Farmaceuticals se piensa que es más rentable que la biotecnología convencional.