term, daño al corazón antes aún puede ponerlo en riesgo poco después de la cirugía.
Los investigadores observaron a 121 pacientes (en promedio 61 años de edad) que se sometieron a cirugía de derivación cardiaca programados. Tres días antes de la cirugía hasta las cinco días después de la operación, un grupo tomó 4 gramos por día de curcuminoides encapsulados. El otro grupo tomó un placebo.
Entre el grupo de curcuminoides, sólo el 13,1 por ciento tenía ataques al corazón durante la recuperación después de la cirugía, en comparación con el 30 por ciento del grupo de placebo. Los investigadores concluyeron que los pacientes en el grupo de curcuminoides tuvieron la oportunidad de un 65 por ciento menor de ataque cardiaco, según Reuters.
¿Qué hay en curcuminoides que ayuda a proteger contra el ataque al corazón? "Los antioxidantes y anti-inflamatorias efectos de curcuminoides puede dar cuenta de sus efectos cardioprotectores que se muestran en este estudio", los autores del estudio escriben en su informe.
Aunque prometedor, este pequeño estudio probablemente ganaron 't establecer nuevos precedentes para los curcuminoides posterior a la derivación por el momento.
"yo no iría a una tienda de alimentos saludables y empezar a tomar 4 gramos de curcumina al día, como se hizo en este estudio," Jawahar Mehta, MD, PhD, un cardiólogo de la Universidad de Arkansas para las Ciencias médicas en Little rock, Ark., que no participó en el estudio, a Reuters. A pesar de que hace decir que la curcumina puede ser útil cuando se usa con moderación y en la cocina.
cocinar con curcumina
Una buena dosis de curcumina puede ser obtenido por la cocción con la cúrcuma, añadiéndolo a los guisos y curry, como estas recetas de pollo asado de la cúrcuma y el curry de pollo
Feria de advertencia para los cocineros caseros: polvo de cúrcuma molida es un color poderoso - que incluso se utiliza como colorante natural.. Por lo tanto, puede manchar las manos, ropas y superficies muy parecido a otros alimentos de color intenso. Piense cebollas rojas, remolachas, o blueberries.Tumeric pueden también luchar contra la inflamación, aliviar el dolor, e incluso ayudar a su piel. La investigación muestra la especia reduce los síntomas de la artritis reumatoide, tales como inflamación y dolor articular. También se usa para tratar el eccema, acelerar la cicatrización de heridas y ayudar a la piel del envejecimiento firme.
Como una ventaja añadida saludable para el corazón, según un estudio reciente de la Universidad Estatal de Pensilvania encontró que los platos de condimentos, incluso los grasos, con especias como la cúrcuma, orégano, ajo y hace un movimiento de cocción inteligente. Las especias, la investigación dice, pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre. Los triglicéridos elevados pueden amplificar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Así que si usted necesita un pequeño empujón para conseguir más aventureros en la cocina, parece hacerse amigo de su especiero podría ser un movimiento del corazón sano.