Peripheral de Enfermedades (PAD) es un problema circulatorio común que ocurre cuando los depósitos grasos en las arterias reduce el flujo de sangre a las piernas, que pueden causar dolor, calambres o fatiga al caminar. PAD también puede afectar las arterias que llevan la sangre desde el corazón hasta los brazos, la cabeza, el estómago y kidneys.In un nuevo estudio de la Universidad Sapienza de Roma, en Italia, los científicos han encontrado que el consumo de chocolate negro - un alimento rico en polifenoles - puede ayudar a las personas con enfermedad arterial periférica pie un poco más largo y más lejos antes de que comience el dolor en. en el estudio piloto de pacientes con enfermedad arterial periférica (14 hombres y seis mujeres, de edades 60-78), los participantes del estudio aumentaron su capacidad de caminar sin ayuda después de comer chocolate negro , en comparación con cuando comieron chocolate con leche. Los autores sugieren que los compuestos encontrados en el cacao - - polifenoles pueden reducir el estrés oxidativo y mejorar el flujo sanguíneo en las arterias periféricas. Los pacientes fueron probados en una cinta de correr en la mañana y otra vez dos horas después de comer 40 gramos de oscuro y chocolate con leche (aproximadamente del tamaño de una barra de chocolate negro estadounidense promedio) en días.La separados chocolate negro en el estudio tenían un contenido de cacao de más del 85 por ciento, por lo que es rico en polifenoles. El chocolate con leche, con un contenido de cacao por debajo de 30 por ciento, tenía un número mucho menor polifenoles. Después de comer el chocolate negro, caminaron un promedio del 11 por ciento y más del 15 por ciento más largo (casi 12 metros más lejos y cerca de 17 segundos más) de lo que podrían ese mismo día. La distancia y el tiempo no mejoró después de comer las mejoras chocolate.The leche fueron modestos, pero el beneficio de los polifenoles del chocolate negro es "de relevancia potencial para la calidad de vida de estos pacientes", dijo Lorenzo Loffredo, co-autor del estudio y profesor asistente en la Universidad. Los niveles de óxido nítrico - un gas vinculado a la mejora del flujo de sangre fueron mayores cuando los participantes comieron chocolate negro. Otros signos bioquímicos de estrés oxidativo también se lower.Based en estas observaciones y otros experimentos de laboratorio, los autores sugieren que los niveles más altos de óxido nítrico puede ser responsable de la dilatación de las arterias periféricas y la mejora de la independencia a pie. "Nutrientes ricos en polifenoles podrían representar una nueva estrategia terapéutica para contrarrestar las complicaciones cardiovasculares", dijo, Francesco Violi, autor principal y profesor de medicina interna de los investigadores Sapienza University.The dijo que las mejoras relacionadas con estos compuestos en el chocolate negro tienen que ser confirmados en un estudio más amplio que involucra el consumo a largo plazo. La investigación fue publicada en la revista de la American Heart Association