Tener taza de té Earl Grey al día puede reducir el colesterol "malo" y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, según los científicos. Earl Grey o té negro contiene extractos de cítricos de bergamota mediterránea de la fruta llamada la cual los científicos creen ahora que es un súper alimento para el corazón y también puede llegar a ser tan efectiva como las estatinas. Las estatinas son medicamentos milagrosos que se utilizan para controlar el colesterol, pero pueden tener efectos secundarios en los pacientes. Bergamota da Earl Grey el sabor y el olor distinto que tradicionalmente ha hecho este té muy popular. Contiene enzimas conocidas como HMGF (flavononas hidroxi metil glutaril) que pueden tratar enfermedades del corazón tan efectiva como las estatinas. Investigadores de la Universidad italiana de Calabria utilizan concentraciones de HMGF en las proteínas que causan la enfermedad cardíaca y el colesterol "malo". Luego compararon los efectos de las estatinas con que se usan para tratar las mismas proteínas y encontraron que el extracto de bergomot con HMGF funcionaba tan bien. Además de reducir los niveles de LDL o el denominado colesterol malo que conduce a enfermedades del corazón, sino que también aumentó HDL que es conocido como el colesterol bueno. alimentos cítricos han sido parte de la dieta mediterránea y son vistos en todo el mundo como una de las mejores maneras de deshacerse de las enfermedades del corazón. La investigación aparece en la revista Journal of Functional Foods
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