Si usted desea dar a la dieta diaria de su familia un "cambio de imagen corazón sano" comenzar con su cocina. Es lógico pensar que la forma en que llenamos nuestra cocina - en la despensa, refrigerador o congelador -. Establece el patrón de lo que comemos
Si en su cocina los alimentos no elaborados nutritiva pero delicioso, usted y su familia tienen más probabilidades de comer una dieta que es bueno para su corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
La Fundación británica del corazón recomienda las siguientes maneras generales de comer una dieta saludable para el corazón:.
comer una dieta rica en verduras y frutas, con al menos cinco porciones al día.
Elija alimentos de grano y alto contenido de fibra enteros.
Consumir pescado, especialmente los pescados grasos como la caballa, la trucha, el salmón o arenque, por lo por lo menos dos veces a la semana.
Elija carnes magras y alimentos vegetarianos con el fin de limitar el consumo de grasas saturadas, grasas trans y colesterol.
limite las bebidas azucaradas y alimentos con azúcares añadidos.
Elija y prepare alimentos con poca sal o sin sal.
Estas sugerencias pueden parecer mucho que pensar. Pero se suma a una directriz: Comer una dieta rica en alimentos no elaborados en su mayoría
Piense en los alimentos más sanos que sabes:. Frutas, verduras, pescado, cereales integrales, etc. La mayoría de estos alimentos que compramos conjunto, más que en un paquete de procesado. Y mientras que los alimentos no procesados no llevan una etiqueta de información nutricional como alimento envasado hace, todos sabemos que los alimentos no procesados son naturalmente sanos.
Cuando usted compra los alimentos envasados, asegúrese de leer la etiqueta. Busque alimentos que son bajos en grasas saturadas, grasas trans y sodio, pero de alto contenido de fibra.
Aquí están mis ocho mejores consejos para hacer más de su cocina para un corazón sano.
1 . Cambiar a los aceites de cocina bueno para el corazón
Tiene sentido nutricional para elegir las grasas de cocina que tengan la menor cantidad de grasas saturadas y grasas trans y las grasas saludables (omega-3 y grasas monoinsaturadas). Al hacer esto, se termina con un par de aceites en su cocina:
El aceite de colza para la mayor parte de su cocina. El aceite de colza contiene la menor cantidad de grasa saturada. El aceite de colza es la quinta más alta en grasas monoinsaturadas del aceite y contiene la mayoría de los ácidos grasos omega-3.
El aceite de oliva, cuando se trabaja en la receta. El aceite de oliva contiene más grasa monoinsaturada, muy poca grasa saturada, y algunos fitoquímicos votos que se encuentran en las aceitunas. El aceite de oliva tiene un gran sabor también, a fin de utilizar este aceite cuando se desea añadir sabor.
Otros aceites como el cártamo, girasol, soja o aceite de linaza son grasas saludables para el corazón adicionales que también pueden ser utilizados.
2. Cambiar a una margarina más sensato para la mesa y algunos repostería casera
Si una receta requiere de margarina o mantequilla derretida, por lo general puede sustituirlo por aceite de colza. Pero hay momentos en que se requiere la margarina: Para extender sobre una tostada, o por el sabor añadido. Para calificar como la margarina más sensato que se almacenan en el refrigerador, la margarina debe tener un poco menos de grasa que la mantequilla o la margarina en barra (alrededor de 8 gramos de grasa por cucharada funciona bien), la menor cantidad de grasas saturadas posibles (2 gramos de saturado grasa o menos por cucharada) y sin grasas trans. La margarina también debe contener en su mayoría de grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas grasas, y para una ventaja añadida, busque la margarina con grasas omega-3.