Las etiquetas pueden afirmar que la cebada disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca
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Dic. 28, 2005 - alimentos de cebada han conseguido la aprobación de la FDA para reclamar que reducen el riesgo de enfermedades del corazón
Desde este momento, los fabricantes de alimentos se puede utilizar la pretensión de la cebada de grano entero y los alimentos que contienen cebada que proporcionan. al menos tres cuartas partes de un gramo de fibra soluble por porción.
los consumidores pueden esperar para ver la declaración de propiedades saludables para la cebada entera y productos de cebada molido en seco tales como escamas, sémola, harina y harina de cebada, una FDA estados comunicado de prensa.
Cortar el colesterol
Casi medio millón de personas al año mueren de enfermedades del corazón, de acuerdo con la FDA. Los factores de riesgo incluyen altos niveles de colesterol total y de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL).
"La evidencia científica muestra que la adición de cebada a su dieta puede contribuir a reducir el colesterol en suero", señala el comunicado de prensa de la FDA.
WebMD informó sobre un estudio de poderes para bajar el colesterol de cebada en diciembre de 2004.
La FDA ya ha aprobado declaraciones de propiedades saludables de los alimentos integrales, que incluyen la avena, la cebada, el arroz integral, y una multitud de otros granos
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sin embargo, la simple adición de cebada a una dieta de hamburguesas y la pizza no ayudará. Para aprovechar plenamente los beneficios de la cebada y otros granos enteros, debe seguir otros hábitos dietéticos y de estilo de vida para el corazón.
Mejor información, mejor opciones
Scott Gottlieb, MD, el comisionado adjunto de la FDA de asuntos médicos y científicos, ha comentado nueva declaración de propiedades saludables de la cebada.
"la promoción de la salud, ayudando a las personas a mejorar la información nutricional de los alimentos que consumen se encuentra entre las principales prioridades de la FDA, porque las opciones que los estadounidenses hacen sobre su dieta tienen un gran impacto en su bienestar ", Gottlieb dice en el comunicado de prensa.
" el proceso de revisión de la FDA para la toma de declaraciones de propiedades saludables, cuando se combina con nuestra fuerte trabajo de aplicación, premia a las empresas que fabrican productos más saludables, mientras hacemos cumplir la ley contra las empresas que atraen a los consumidores a través de afirmaciones falsas y engañosas de salud ", dice Gottlieb.