Pregunta
Hola, he encontrado recientemente una receta que estoy pensando en hacer y estoy confundido en cuanto a cuál es la mejor opción! Se dice que el uso muslos de pollo con piel de esta manera ... u no necesita utilizar cualquier aceite. Sin embargo, me pregunto si sería mejor no tener piel y sólo tiene que utilizar un poco de aceite ?? Estoy más preocupado por las calorías ...
supongo que otra opción es cocinar con la piel y quitárselo cuando voy a comer, o voluntad que todavía poner en grasas /calorías?
Por favor ayuda !! Gracias
Ps.to referencia a la comida de su de Martha Stewart Everyday Food Magazine llamado "pollo con coliflor y perejil". Gracias !!
Respuesta
Hola Amy,
Me alegro de que me deja saber su principal preocupación era de calorías. Probablemente no va a utilizar una cantidad diferente de la grasa utilizando la grasa natural de la piel frente bajo verter en un poco de aceite de oliva. La diferencia será que la grasa de pollo está saturado y el aceite vegetal es saludable más corazón.
Si se toma la piel de tarde que todavía va a estar comiendo la capa de grasa que se encuentra justo debajo de la piel y se fundió en el pollo durante la cocción, por lo que no le ahorrará todas las calorías. Se le ahorrará algunos de no comer la piel misma.
Si el producto terminado se ve aceitosa es posible que trate de tomar la piel apagado y añadir el aceite vegetal a sí mismo la próxima vez para ver la diferencia!