El cáncer afecta a las vidas de millones de personas en todo los EE.UU., un país que ocupa el 7
ª más alta de las tasas de cáncer en 2011. Hay muchos factores que contribuyen a la formación de tumores cancerosos en el cuerpo - fumar, desequilibrios hormonales, y el estreñimiento, por nombrar sólo unos pocos. Ahora, agregue los alimentos grasos a la lista.
Mientras que los estudios recientes han relacionado las dietas altas en grasa a las enfermedades relacionadas con la obesidad, los hallazgos en Jonsson Comprehensive Cancer Center de la UCLA sugieren que las dietas ricas en grasas deben realizarse con mucha precaución. El estudio de los ratones involucrados, que fueron alimentados con una dieta alta en grasa y calorías. El alto contenido en grasas, las dietas altas en calorías hizo que los ratones de desarrollar lesiones en el páncreas, conocido como neoplasias intraepiteliales pancreáticas. Estas lesiones son conocidos por ser un precursor del cáncer de páncreas, ya que proporciona un vínculo entre la obesidad y el cáncer.
Dr. Guido Eibl, profesor-en-residencia en la Escuela David Geffen de departamento de cirugía de Medicina, fue el investigador principal del estudio, que publicó sus resultados en el
Prevención del Cáncer Research Journal
. El objetivo del estudio era para inducir la obesidad en los ratones con una dieta alta en grasas, y comparar los cuerpos de estos ratones a otros ratones genéticamente idénticos que no fueron alimentados con el alto contenido en grasas, dieta alta en calorías.
La ratones que comieron una dieta alta en grasa ganó 15,9 gramos en promedio, mientras que los que comieron una dieta normal sólo 7,2 gramos en el curso del estudio de 14 meses. Los ratones obesos eran ahora en un nivel de riesgo mucho mayor de desarrollar problemas de salud, tales como trastornos pancreáticos. La obesidad en ratones es muy similar a la obesidad en los seres humanos, por lo que el propósito de este estudio fue comprender cómo la obesidad afecta específicamente el páncreas.
El cáncer de páncreas es una de las formas más letales de cáncer. Aproximadamente el 3 al 5 por ciento de los enfermos de cáncer de páncreas sobreviven más de cinco años después del diagnóstico, y el período promedio de supervivencia es de no más de 4 a 6 meses. El cáncer de páncreas es especialmente agresiva, y por lo general se diagnostica en sus etapas posteriores, por lo que los tratamientos significativamente menos eficaz en la lucha contra la enfermedad. Hay sólo un número limitado de tratamientos disponibles, y están limitados en su eficacia, así.
Por esta razón, los investigadores están mirando hacia medidas preventivas en lugar de curas, como la prevención parece ser la única manera de tratar con este cáncer agresivo. Hasta ahora, se había producido una sugerencia de que la obesidad y el cáncer de páncreas estaban vinculados, pero no había habido ninguna evidencia concreta para enlazar los dos. Los resultados de este estudio proporcionan la conexión, y que en realidad proporciona ayuda para los médicos y sus pacientes para prevenir el cáncer.
Dr. Eibl comentó que las lesiones que son un precursor del cáncer de páncreas toman mucho tiempo para pasar a la fase cancerosa, por lo que la prevención de estas lesiones de formar o empeoramiento puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer. La mejor manera de prevenir estas lesiones es la formación, evitando un alto contenido en grasas, dieta alta en calorías, una recomendación que la mayoría de los médicos están haciendo para los pacientes obesos de todos modos. La pérdida de peso por el consumo de una dieta baja en grasa sana y equilibrada puede ayudar a reducir el riesgo de trastornos no sólo cardíacos, pero el cáncer de páncreas, así ahora. Es sólo un argumento más para comer bien y hacer ejercicio regularmente todos los días!