Una dieta vegetariana o vegetariano hace tiempo que se promueve como un estilo de vida saludable gracias a una montaña de evidencia disponible que lo respalde. Y ahora, no hay evidencia aún más cuantitativa. Un informe reciente del Colegio Universitario de Londres revela que el consumo de siete o más porciones de frutas y verduras por día está vinculado a una menor mortalidad a cualquier edad.
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Nueva investigación
Los investigadores realizaron un estudio longitudinal en el que se observaron los hábitos alimenticios de una sección transversal representativa de más de 65.000 personas a partir de 2001 a 2013. Ellos descubrieron que los más frutas y verduras comía la persona, menor era el riesgo era de morir por todas las causas. Los que comían siete o más porciones de frutas y verduras por día redujeron su riesgo de muerte en un 42% en comparación con aquellos que consumían menos de una porción por día. El estudio también reveló que el consumo de siete o más porciones al día reduce el riesgo de muerte por cáncer en un 25% y las enfermedades del corazón la muerte en un 31%.
¿Cómo frutas y verduras? Mucho
El Departamento de EE.UU. de Agricultura define como una porción de 1 taza de frutas o verduras crudas, ½ taza de fruta seca, 1 taza de verduras cocidas, o 2 tazas de hojas verdes crudas. También recomiendan que en las comidas, la mitad del plato debe contener frutas o verduras. No mac y el queso, no coleslaw-
frutas y verduras.
Las personas que actualmente no están comiendo siete frutas y verduras al día Conviene no desalentar. Mientras que más es mejor, el estudio encontró que el riesgo de muerte se reduce al 14% cuando se come regularmente una a tres porciones, 29% de tres a cinco, y el 36% durante cinco a siete porciones. Ambas frutas y verduras son beneficiosas, pero las verduras se asocian con un beneficio ligeramente mayor. Cualquier persona que está luchando para llegar a siete porciones puede querer centrarse en añadir más verduras a sus comidas.
¿Qué pasa con los jugos?
El alcanzar para productos de zumos procesados no le dará el mismo beneficio . investigadores de la UCLA encontró ningún beneficio significativo para la salud de jugo de fruta y frutas enlatadas o congeladas tenido un efecto ligeramente negativo sobre la salud debido en parte a que el jarabe pesado que se utiliza para embalar muchos tipos más baratos de conservas de frutas. Cuando se trata de frutas y hortalizas, frescas es siempre lo mejor. Si vas a tener jugo, comprar un exprimidor y hacer su propio. En mi opinión, batidos son lo suficientemente similares como para zumo sin embargo, mantener toda la fibra beneficiosa.
Hay un límite superior
A pesar de la adopción de una dieta vegetariana o vegetariana que puede poner en una buena posición para vivir una vida larga y saludable, no le hará vivir para siempre. Nadie es salir de aquí con vida, pero podemos hacer cosas que nos ayudan a tener una vida saludable, mientras que estamos aquí. Una dieta saludable es una base importante, junto a otros buenos hábitos como el ejercicio y tratar el estrés de una manera positiva.
¿Ha notado beneficios en su propia salud mediante la adición de más frutas y vegetales? Por favor, deje un comentario y comparte tu experiencia
Referencias:
Oyinlola Oyebode, Vanessa Gordon-Dseagu, Alice Walker, Jennifer S Mindell. cáncer de consumo de frutas y verduras y por todas las causas y la mortalidad por ECV: análisis de la Encuesta de Salud de Inglaterra datos. Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria. 31. Marzo de 2014. doi: 10.1136 /Jech-2013-203500
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