Se distingue por su color naranja, amarillo y pigmentos rojos, los carotenoides se encuentran en muchas plantas, algas y bacterias. Los carotenoides actúan como antioxidantes en el cuerpo, la protección contra el daño celular, los efectos del envejecimiento, e incluso algunas enfermedades crónicas. Estos compuestos beneficiosos no pueden ser sintetizados por los seres humanos o animales, la dieta es la única manera de conseguirlos. Hay más de 600 carotenoides conocidos, con el beta-caroteno, alfa-caroteno, luteína, zeaxantina, licopeno y la astaxantina es la más común.
¿Por qué son importantes carotenoides?
Como antioxidantes, carotenoides son útiles para proteger la visión y la lucha contra el daño celular.
carotenoides [1] Estudios recientes también han identificados como partidarios de suma importancia para el sistema cardiovascular y la salud reproductiva masculina. El licopeno, un carotenoide que se encuentra en los tomates (entre otras frutas y verduras), aunque se ha relacionado con mantener el hígado, próstata, mama, colon y pulmones sanos.
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Beneficios
5 salud del consumo de carotenoides
Los carotenoides tienen un valor inmenso para la salud humana, y muchas personas están buscando maneras de incorporar estos compuestos rebosante de salud en su dieta. Nutricionistas, médicos y organizaciones de salud todos recomiendan una dieta rica en antioxidantes, incluyendo aquellas que se derivan de los carotenoides. Aquí están 5 de las ventajas más pronunciadas de los carotenoides.
1. Apoya la salud de los ojos
¿Recuerdas los adultos que le dice como un niño que las zanahorias son buenas para los ojos? Como resultado, esta afirmación se funda en la verdad científica. Las zanahorias son una excelente fuente de carotenoides, incluyendo el retinol y pro-vitamina A, los cuales tienen un valor terapéutico para enfermedades degenerativas de la retina.
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