Lo creas o no, el consumo de chocolate tiene numerosos beneficios para la salud. Esto no es sólo una ilusión, es un hecho. Sin embargo, antes de salir corriendo a comprar todas esas barras de chocolate que ha estado resistiendo durante tanto tiempo, es importante conocer todos los hechos porque no todos los chocolates son iguales. Sólo un poco de chocolate contiene la bondad que su cuerpo va a cosechar los beneficios de.
¿De dónde viene el chocolate viene?
Los árboles de cacao crecen en las regiones ecuatoriales todo el mundo y son lleno de nutrientes para las plantas naturales. Este árbol produce una fruta del tamaño aproximado de un coco y el interior de esta fruta es la semilla del árbol - el grano de cacao. Una vez reunidos, los granos de cacao fermentados son por lo general durante un máximo de una semana después se seca a fondo en el sol. A continuación, se empaquetan y se envían a los fabricantes de chocolate en todo el mundo.
Los antioxidantes que suponen un aporte
El chocolate negro contiene numerosos antioxidantes naturales. Prima, el chocolate negro no sólo sabe rico, que es rico en antioxidantes que protegen las células que contienen ocho veces el número de antioxidantes que se encuentran en las fresas. Cientos de estudios han demostrado que los antioxidantes son esenciales para proteger el cuerpo del envejecimiento causado por los radicales libres. Los antioxidantes son compuestos naturales que se encuentran en verduras, frutas, frutos secos, cereales y especialmente en el grano de cacao.
Los polifenoles son un tipo particular de antioxidante que se encuentra en el chocolate negro,
[1] y también son abundantes en las bayas y las naranjas. El cacao y el chocolate oscuro es también alta en una sub-clase de compuestos conocidos como flavonoides. Los flavanoles se encuentran en las uvas rojas y té, y es una de las razones por las que el té verde tiene beneficios para la salud increíbles
.
Raw cacao orgánico y el rango de chocolate negro de alta en la bondad porque los antioxidantes son increíblemente concentrado. Más de 10% del peso de un grano de cacao crudo contiene polifenoles. Tenga en cuenta, sin embargo, que esta buena noticia no debería ser una luz verde para iniciar atracones de chocolate negro.
¿Qué pasa con el contenido de grasa en el chocolate?
Las grasas que se encuentran en el chocolate son un tercio oleico ácido, tercera ácido esteárico y ácido palmítico tercera. El ácido oleico es una grasa monoinsaturada saludable que también se encuentra en el aceite de oliva y aceite de coco. El ácido esteárico es una grasa saturada que tiene un efecto neutro sobre el colesterol. El ácido palmítico es el menos saludable de este trío, ya que es una grasa saturada que se ha sabido para aumentar el colesterol LDL (colesterol malo).
No importa la forma que elija para mirarlo, el chocolate es un alimento alto en calorías que contiene una pequeña cantidad de "mala" de grasa. Muchos estudios indican que hay más de 100 gramos de chocolate al día deben ser consumidos y todavía se obtendrán todos los beneficios para la salud. No se deje llevar, porque aunque deliciosa 100 gramos de chocolate negro contiene aproximadamente 400 calorías.
Si desea que los beneficios para la salud llena de chocolate, te recomiendo comer sólo orgánica cacao crudo chocolate negro. Tan delicioso como pueden ser, leche o chocolate blanco no puede hacer que la salud afirma que el chocolate negro puede porque nada agregados en que el chocolate es grasa, azúcar y calorías adicionales.
Información Nutricional de chocolate oscuro
nutrientes
100 g
1 oz /28.35g
1 bar /162 g de lípidos
Water0.97g0.27g1.57gEnergy546kcal155kcal885kcalProtein4.88g1.38g7.91gTotal (fat)31.28g8.87g50.67gCarbohydrate61.17g17.34g99.10gFiber7g2g11.3gSugars47.9g13.58g77.60gMineralsCalcium, Ca56mg16mg91mgIron, Fe8.02mg2.27mg12.99mgMagnesium, Mg146mg41mg237mgPhosphorus, P206mg58mg334mgPotassium, K559mg158mg906mgSodium, Na24mg7mg39mgZinc, Zn2.01mg.57mg3.26mgVitaminsThiamin0.025mg0.007mg0.040mgRiboflavin0.050mg0.014mg0.081mgNiacin0.725mg0.206mg1.174mgVitamin B-B-60.042mg0.012mg0.068mgVitamin 120.23μg0.07μg0.37μgVitamin A, RAE2μg1μg3μgVitamin A, IU50IU14IU81IUVitamin E (alfa-tocoferol) 0.54mg0.15mg0.87mgVitamin K (filoquinona) 8.1μg2.3μg13.1μgLipidsFatty ácidos, saturated18.519g5 totales .250g30.001gFatty ácidos, ácidos totales monounsaturated9.540g2.705g15.455gFatty, el total de ácidos polyunsaturated1.092g0.310g1.769gCholesterol8mg2mg13mgAmino OtherCaffeine43mg12mg70mg
Beneficios del corazón de Comer chocolate oscuro
de acuerdo con un estudio publicado en Science Daily, comer 6,7 gramos de chocolate por día representa la cantidad ejemplar de un efecto protector para la salud cardiovascular.
[2] Los flavonoides contenidos en el chocolate negro ayuda a promover la presión arterial normal mediante la producción de óxido nítrico.
[3]
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No hay escasez de estudios que indican que consumen una pequeña barra de chocolate oscuro orgánico crudo cada día puede promover la presión arterial normal. Además, el tratamiento de este agua la boca se ha demostrado para reducir el colesterol LDL (colesterol malo) en hasta un 10%. Aparte de beneficios para el corazón, el chocolate se ha demostrado para estimular la producción de endorfinas, que crea una sensación de placer.
Coma su depresión lejos
Aquí es una buena noticia, sin embargo. El grano de cacao contiene muchas sustancias que trabajan juntos para convertirse en anti-depresivo de la naturaleza.
[5] Estos granos mágicos contienen tres neurotransmisores que están asociados con la provisión de una persona con un estado mental positivo. Estos neurotransmisores son: la serotonina, la dopamina y la feniletilamina
La feniletilamina (PEA) que se encuentra en las semillas de cacao afecta la química del cerebro de una manera única.. Indicando que usted ama el chocolate puede no ser demasiado lejos de la PEA, porque produce una química cerebral que está asociada con la caída en el amor.
Los granos de cacao también contienen el aminoácido triptófano y los inhibidores de la monoamino oxidasa (MAO). inhibidores de la MAO permiten que los neurotransmisores serotonina y dopamina para circulan en el torrente sanguíneo más tiempo y es este efecto que puede ayudar a aliviar la depresión y promover la sensación de bienestar. Productos farmacéuticos han utilizado inhibidores de la MAO durante mucho tiempo en sus medicaciones antidepresivas. Triptófano juega un papel muy importante en la producción de serotonina en el cuerpo
Referencias:.
Medeiros da Silva, Niara et al. "Contenido de fenoles totales y actividad antioxidante de diferentes tipos de chocolate, leche, semidulce, oscuro, y la soja, en la corteza cerebral, el hipocampo y cerebelo de ratas Wistar." La investigación bioquímica internacional 2015 (2015).
Universidad Católica. Chocolate negro: la mitad de un bar por semana puede mantener el riesgo de infarto en la bahía. ScienceDaily. 24 de Sep. de 2008.
Fraga, César G et al. "El cacao flavanoles: efectos sobre el óxido nítrico vascular y la presión arterial." Diario de bioquímica clínica y nutrición 48.1 (2010): 63-67.
Rostami, Ali et al. ".-Alta de chocolate cacao rico en polifenoles y mejora la presión arterial en pacientes con diabetes e hipertensión" ARYA aterosclerosis 11.1 (2015): 21.
Pase, Matthew P et al. "Polifenoles del cacao mejorar los estados de ánimo positivos, pero el rendimiento no cognitiva: un ensayo aleatorizado, controlado con placebo." Diario de la Psicofarmacología 27.5 (2013):. 451-458
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