enfermedades intestinales son numerosos y desagradable. Entre ellos, la enfermedad celíaca es quizás uno de los más extraños y menos comprendido. La condición se cree que se derivan de una reacción anormal del intestino delgado a las proteínas del gluten, lo que desencadena una especie de respuesta inmune autodestructivo dentro de los intestinos superiores. Afortunadamente, hay un creciente cuerpo de investigación científica que apoya el uso de probióticos beneficiosos y comer alimentos libres de gluten, como parte de su dieta de la enfermedad celiaca, puede ayudar a aliviar los síntomas incómodos.
el gluten se encuentra comúnmente en una variedad de alimentos y proporciona forma y textura. Los cuerpos sanos son capaces de digerir el gluten como cualquier otro alimento. En los pacientes que sufren de la enfermedad celíaca sin embargo, el gluten es tratada muy parecido a un alérgeno severo, y la presencia de incluso pequeñas cantidades puede desencadenar intensas llamaradas.
alimentos comunes que se deben evitar (A menos que Etiquetada Gluten-Free)
Beer
Bread
Candy
Cereal
Fries
Artificial/Processed Carne
> aderezo para ensaladas y salsas Otros
patata /tortilla chips
¿Cómo funciona la enfermedad celiaca gluten agravar?
el revestimiento de los intestinos delgados están cubiertas con delicada, tejido especializado llamadas vellosidades. el nombre, que significa "pelos hirsutos" en América, describe con precisión su apariencia. villi son responsables de la absorción de los nutrientes vitales de los alimentos, y para pacientes con enfermedad celíaca, también puede convertirse en una fuente de dolor agonizante.
Cuando las proteínas del gluten se enredan en las vellosidades intestinales de una persona con la enfermedad celíaca, su mecanismo de defensa del cuerpo ataca por error al gluten y las vellosidades. Esto interrumpe el la absorción de vitaminas y minerales y puede encender una serie de efectos secundarios dolorosos. los síntomas típicos de la enfermedad celíaca incluyen dolor abdominal debido a gases y distensión abdominal, estreñimiento y diarrea, náuseas y vómitos. Estos pueden ser periódica o constante dependiendo de la persona.
con el tiempo, la disminución de la capacidad para procesar nutrientes también puede conducir a problemas más graves como la anemia, depresión, fatiga y dolores en el cuerpo, incluso la pérdida del cabello y retraso del crecimiento en niños.
¿Cómo probióticos posiblemente aliviar la enfermedad celíaca?
los investigadores han tenido un gran éxito la reducción de los síntomas de un número de diferentes condiciones digestivas utilizando cepas fácilmente disponibles de bacterias probióticas beneficiosas. Durante un reciente estudio, los científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas español en Valencia, España, crearon un intestino artificial y sintetizaron los efectos internos de la enfermedad
[1].
De acuerdo a los investigadores españoles, la experimentación con una variedad de cepas probióticas mostró un gran potencial en la mejora de la capacidad de recuperación de tejido intestinal, así como la reducción de la hostilidad general del sistema inmune hacia ella. Y aunque aún se necesitan ensayos clínicos humanos en el mundo real, el uso de bifidobacterias probióticas, en concreto, parece especialmente prometedor como una opción a largo plazo para los pacientes con enfermedad celíaca.
¿Es sensible al gluten o tiene la enfermedad celíaca ? ¿Ha tenido éxito con probióticos o otra dieta enfermedad celíaca? Deja un comentario y vamos a discutir
Referencias:
Federación de Sociedades Americanas para la Biología Experimental. Las bacterias intestinales ofrecen nuevas perspectivas y esperanza para las personas con enfermedad celíaca. ScienceDaily. 2010 Mayo 1.
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