GL significa la carga glucémica. Se cree por muchos profesionales de la salud que la dieta baja GL será más popular que baja en grasa, baja en carbohidratos (hidratos de carbono) o baja en grasa y baja en calorías dietas bajas en calorie.The no deje de epidemia de obesidad en países como Gran Bretaña y Estados Unidos a pesar de que el número promedio de calorías y el porcentaje de calorías de la grasa fue abajo. Por el contrario, la epidemia de la obesidad se ha hecho acelerada. La obesidad hará que no nos lleva a un mayor riesgo de convertirse en muchos problemas de salud médica incluyendo el corazón disease.Dr Atkins dio cuenta de que era el hidrato de carbono que aumenta el azúcar en la sangre y por lo tanto el peso. Con el fin de evitar que el cuerpo de la conversión de carbohidratos en grasa, se propuso una dieta alta en proteínas y alta en grasas y baja en carbohidratos. Funciona, pero en realidad no se hacen uno healthier.In 1980, la gente empezó a medir IG (índice glucémico) de los alimentos, que es una medida de la rapidez con que el azúcar en los alimentos aumenta el nivel de uno de azúcar en sangre en comparación con la glucosa. dieta GI sugiere limitar los alimentos con un IG alto, pero no restringe la cantidad de carbohydrates.GL significa la cantidad de hidratos de carbono (el factor de Atkins) multiplicado por la calidad (el factor GI). Por ejemplo, la sandía ha azúcar (IG de 72) de rápida liberación, pero una gran parte sólo tiene 6 g de hidratos de carbono. Así multiplicando la cantidad (6 g) por la calidad (0.72) da 4.3 GL GLs.The valor de los alimentos nos dice más cosas: lo que la comida va a hacer a nuestro nivel de azúcar en la sangre y por lo tanto, nuestro apetito, energía y weight.Low GL dieta se puede lograr ya sea por comer una baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas (y Atkins) o con un carburador más alto, pero los carbohidratos GI y la dieta moderada en proteínas estrictamente bajo. Patrick Holford, fundador del Instituto de Nutrición Óptima en Londres, prefiere este último método. Lo que sugiere que es una comida de 45 GL al día, espaciadas en 3 comidas y 2 meriendas, la combinación de proteínas con hidratos de carbono va a nivelar el azúcar en la sangre y maximizar el peso loss.In ensayos clínicos, Atkins y South Beach dietas dan una pérdida de peso de alrededor de 500 g de una semana, mientras que la dieta de baja carga glucémica mencionada causa una pérdida de peso de 590g a la semana con un 94 por ciento de los participantes que reclaman una mejor energía. Los hallazgos fueron publicados en el Diario de papel Ortomolecular Medicine.A publicado por la Asociación Médica de Estados Unidos también sugirió que la carga glucémica de la dieta (GL) y no sólo la ingesta total de energía (calorías), las influencias de reducción de peso en loss.Moderate GL parece aumentar el tasa de pérdida de grasa corporal, especialmente para las mujeres. Las dietas basadas en productos integrales con un IG bajo maximizar la reducción del riesgo cardiovascular, sobre todo si la ingesta de proteínas se high.Will GL dieta se convierta en el futuro del control de peso segura, eficaz y de toda la vida, como lo sugiere Holford? Tal vez sea demasiado pronto para decir. Vamos a esperar y ver si los hallazgos clínicos más favorables surgirán para que este se haga realidad.