El índice glucémico se refiere a la velocidad a la que ciertos productos alimenticios que son ricos en hidratos de carbono se descomponen para secretar la glucosa en el torrente sanguíneo. Un índice glucémico bajo es el índice se refiere a que es a 55 o menos. Se necesita glucosa para alimentar a los diversos órganos, el cerebro y los músculos, y los alimentos que digiere rápidamente la glucosa tienen un alto índice, y los productos alimenticios que digieren lentamente tienen un índice bajo. dieta de bajo índice es recomendado por el médico a las personas que sufren de diabetes o enfermedades del corazón, ya que ayuda en la reducción del nivel de azúcar en la sangre. También es útil en la reducción de peso y se encuentra principalmente en frutas frescas y vegetables.The principales componentes de la dieta de bajo índice GI incluyen las sustancias que pueden elevar el nivel de azúcar en la sangre muy lentamente. En esta dieta frutas son considerados mejores que los jugos. la dieta de granos enteros, verduras frescas, las frutas, los granos son preferidos en esta dieta, pero en los vegetales patatas deben ser evitados. Uno puede tomar varias cosas en una dieta en un día y siguientes alimentos pueden ser incluidos en las comidas del día. 1. avena y el salvado se pueden tomar en el desayuno. Contiene algunos de la cantidad más baja de índice glucémico. Panes de soja y semillas de lino, pan de grano mixto o pan de centeno se pueden tomar. 2. En grapas, espaguetis y, comen raviolis se pueden tomar. Los fideos instantáneos, la cebada, el arroz de grano largo blanco y huevo Fetuchini se les permite estar taken.3. Las legumbres como garbanzos, lentejas, judías blancas y frijoles amarillos de la fractura tienen índice medio que varía de 40 a 50. 4. En aperitivos uno puede tomar reemplazos de comidas rápidas delgadas, cacahuetes, nueces y castañas de cajú, que son bajos en contenido de azúcar. 5. Los productos de grano y trigo integral se considera que son mejores que los panes de granos refinados. El pan comercial que se vende como el pan de grano entero no puede contener una buena cantidad de grano entero y contenido de fibra que se necesita por la dieta, los productos, por lo tanto uno debe ser cautious.Food que están permitidos son 1. congelados guisantes verdes, coliflor, se permiten las setas, la col, el brócoli, zanahorias crudas, lechuga, pimiento, judías verdes y cebolla. 2. En las frutas cerezas, pomelos, manzanas, melocotones, ciruelas y albaricoques secos tienen un IG bajo. 3. El nivel de azúcar en la sangre no se ve afectada por la ingesta de grasas y proteínas y no hay restricciones sobre él. 4. centeno tiene un index.5 glucémico bajo. Otros productos alimenticios que están autorizados son el arroz integral, avena, legumbres, yogur bajo en grasa sin azúcar, frutas y verduras frescas. 6. Los jarabes y productos alimenticios enlatados y jugos de frutas deben avoided.7. El maíz tiene un alto índice glucémico, por lo tanto, para cocinar - el aceite de oliva puede ser used.Food productos que no se deben tomar son: 1. Los panes integrales que en realidad contienen bajas cantidades de fibras deben ser avoided.2. arroz blanco y las papas tienen un alto índice glucémico, y que deben ser evitados. Tanto los productos rápidamente digeridos y elevan el nivel de glucosa en cuerpo.3. Los productos hechos de harina refinada, tales como galletas, donuts y tortitas deben avoided.4. Dulces y uvas frescas deben avoided.5. Las zanahorias cocidas, plátanos maduros y pasta cocidos no deben tomarse.