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Cuando era. la última vez que se sentó a cenar con su familia? El tipo de comida que consiste en pasar de platos, buena conversación, y la verdadera unión de la familia? Para muchos, puede haber sido en Acción de Gracias, pero este tipo de evento familiar importante no tiene por qué ocurrir sólo una vez o dos veces al año.
Las familias que hacen un esfuerzo para comer juntos al menos tres o cuatro veces al semana disfrutar de importantes beneficios para la salud, el bienestar, y las relaciones, todas las cuales se explora en
La comida en familia
documental anteriormente.
Las cenas familiares puede ser una tendencia creciente
la comida familiar alcanzó un punto bajo en la década de 1950, la era de la cena de TV y el cambio cultural que comenzó a considerar a cocinar la cena para la familia como un importante inconveniente. A medida que los alimentos se vuelven más fácilmente disponibles y almacenable en el congelador y en la despensa, la idea de cocinar desde cero llegó a ser casi Pass & eacute ;.
Hoy en los EE.UU., y rsquo; re en gran medida de una nación y ldquo; calentador de palas & rdquo; - No cocineros & ndash; y esto significa menos tiempo junto con su familia durante el ritual tradicional de preparar una comida. Dicho esto, esto parece estar cambiando, tal vez porque la gente está empezando a perder la seguridad y la socialización que imparten las comidas familiares.
Un estudio realizado a principios de este año encontró que la mayoría de las familias estadounidenses cenan juntos casi todas las noches de la semana, y 34 por ciento comen juntos siete noches a la semana. Y no lo sabes y hellip; 84 por ciento dijo que el tiempo de su familia come junta es en realidad una de sus partes favoritas del día.1
Las comidas familiares conducir a una mejor nutrición y la salud emocional
La comida de la familia
documental se centró en gran medida de la epidemia de la obesidad infantil, y el papel que comer la cena con su familia podría desempeñar en la reducción de la misma. Las investigaciones muestran que los niños que comparten las comidas en familia tres o más veces a la semana tienen más probabilidades de estar en un rango de peso saludable y tienen patrones alimenticios más saludables. Ellos y rsquo; re menos propensos a comer alimentos poco saludables, más propensos a comer alimentos saludables y menos propensos a tener una alimentación trastorno2
Pero eso y rsquo; s lejos de todo. Los adolescentes que comen con sus familias por lo menos cinco veces a la semana tienen un 40 por ciento más propensos a A & rsquo; s y B & rsquo; s en la escuela que sus pares que Don & rsquo; t comidas participación de la familia. Ellos y rsquo; re también un 42 por ciento menos propensos a beber alcohol, 59 por ciento menos propensos a fumar cigarrillos, y el 66 por ciento menos propensos a probar la marihuana. Ellos también fueron menos depressed.3
Los beneficios son verdaderamente profunda. Otra investigación mostró, por ejemplo, que con cada cena familiar adicional, los adolescentes tenían: 4
Menos problemas emocionales y de comportamiento
Mayor bienestar emocional
Más comportamientos de confianza y de votos hacia los demás
satisfacción con la vida superior
Las familias que comen juntas construir relaciones más fuertes
Culturalmente, los seres humanos se han unido juntos para las comidas desde la antigüedad, y podemos estar arraigada para construir relaciones de esta manera. Incluso en los tiempos modernos, las relaciones familiares parecen crecer más fuerte alrededor de la mesa, con otro estudio que concluye: 5
& ldquo;
Nuestros hallazgos sugieren que las comidas familiares pueden proporcionar una oportunidad única para fortalecer a las familias y los jóvenes. Creación de entornos donde las comidas familiares frecuentes son normativos, valorado y factible para las familias puede resultar en beneficios para los jóvenes que se extienden más allá de la buena nutrición y el rdquo;
Aún más beneficios asociados con las comidas familiares incluyen:
.
Mejor desarrollo del vocabulario entre los niños
El aumento de la autoestima
Ayuda a los niños a construir resiliencia
Las menores tasas de embarazo en la adolescencia
hace que las comidas familiares una prioridad
me han manifestado desde hace tiempo que una de las claves para una salud óptima es tener a alguien en su familia (o alguien que usted contrata a) invertir algo de tiempo en su cocina, preparación de las comidas a partir de cero. Esto no tiene y rsquo; t necesariamente significa
cocinar CD - personalmente, trato de comer alrededor del 85 por ciento de mi prima de alimentos - pero alguna forma de preparación de alimentos que podrían incluir verduras fermentadas o leche, zumo, de verduras que brotan las semillas de girasol , absorbiendo los frutos secos, la preparación de comidas crudas, así como un poco de cocina tradicional
Pasar el tiempo juntos a comer la comida que usted y rsquo;. hemos preparado es probable igualmente importante, pero ambos requieren una planificación para que sean una realidad. Una de mis frases favoritas con respecto a sus comidas es, si usted no puede planear, entonces usted está planeando fallar.
Esto significa no sólo ir de compras antes de tiempo por lo que tiene la comida disponible para cocinar, sino también la anulación de la
tiempo para comer juntos. Muchos deportes para niños están programadas en la hora de la cena de la familia, por ejemplo, o los padres pueden tener dificultades para llegar a casa del trabajo a una hora razonable.
Si usted valora la importancia de una comida familiar, sin embargo, debe tener como prioridad. Esto podría significar que su comida de la familia lleva a cabo a la hora del almuerzo en lugar de la cena en ciertos días de la semana, pero lo ideal se esfuerzan para comer juntos tan a menudo como sea posible, la programación de actividades no esenciales alrededor de su cena, y no al revés.
las comidas familiares ayudan a transmitir las tradiciones de cocina saludable
Es posible que tenga ciertas recetas y otras tradiciones culinarias que usted aprendió de su madre y su abuela, la que va a transmitir a sus hijos, también. Esto es importante, ya que a menudo estas recetas que han pasado abajo se basan en métodos tradicionales de cocina y los alimentos enteros, reales y ndash; no a los alimentos procesados de fácil preparación, que son tan comunes hoy en día.
Como el documental pone de relieve, una parte de los beneficios de la comida de la familia no es sólo el tiempo que pasa
comer juntos, sino también la tiempo que dedica a la preparación de la comida y la limpieza. Involucrar a sus niños les enseña valiosas lecciones acerca de la preparación de alimentos y cómo funcionan juntos como una familia, y cuanto más se involucre en el proceso, mayores serán los beneficios es probable que sea.
Si usted está tratando de utilizar los alimentos para optimizar su salud, es útil prestar atención no sólo a la calidad de los alimentos, sino también a la forma en que se prepara, teniendo cuidado de utilizar métodos que no afecten seriamente su calidad. Tratar de volver a los fundamentos de la cocina, tales como:
Creación de caldo de hueso: Simmering huesos sobrantes a fuego lento durante un día entero va a crear uno de los alimentos más nutritivos y curativos que hay. Puede utilizar este caldo para sopas, guisos, o beber directamente.
Extensión de un asado de los domingos lento-cocinados utilizar para cenas entre semana
aprender cómo hacer guisos suculentos cortes de carne de bajo costo de
Cocinar con
verdadera
ingredientes como el aceite de coco y la mantequilla en lugar de aceites vegetales poliinsaturados o margarina
la planificación de sus comidas alrededor de los productos de temporada disponibles en su area Estados
en pocas palabras, nos hemos alejado demasiado de los alimentos que están diseñados para comer, el intercambio de la conveniencia de los alimentos procesados y comidas rápidas para nuestra salud. Volviendo a lo básico y volver a centrar su dieta en fresco entero sin procesar, "auténtica" comida, preparada y compartida en su propia cocina puede mejorar simplemente por la salud de cualquier persona, y al mismo tiempo ayudar a cumplir con su propia familia y rsquo; s necesidad de unión a través de una buena comida.