La fibra es el material estructural de las plantas y se encuentra en todas las frutas, verduras, granos enteros, frijoles, nueces y otras semillas. Es un tipo de carbohidrato que su cuerpo no puede descomponer, por lo que no puede absorberlo. Hay dos tipos: soluble e insoluble. La fibra insoluble agrega volumen a las heces y ayuda a prevenir el estreñimiento. La fibra soluble se une a las grasas en el intestino y mantiene un poco de grasa de ser absorbido.
La fibra insoluble puede ayudar a prevenir el cáncer de colon mediante la aceleración agentes causantes de cáncer a través del sistema digestivo. Esto ayuda a controlar el peso ya que se une al agua, creando mayor que hace sentir lleno. Puede ayudar a controlar la diabetes, ya que ralentiza la velocidad a la que el cuerpo absorbe la glucosa.
La fibra soluble tiene un beneficio añadido. Cuando se agrega más fibra soluble a su dieta, que disminuye los niveles sanguíneos del colesterol LDL formadora de placa. La fibra soluble es degradado por las bacterias en el colon para formar tipos de ácidos grasos que son absorbidos en el torrente sanguíneo y ayuda a bloquear la síntesis de colesterol en el hígado. Este es el único componente de alimentos sabemos que va a disminuir el colesterol en la sangre cuando se agrega más a su dieta. Sin embargo, las personas que tienen niveles altos de colesterol deben hacer mucho más que añadir fibra soluble a su dieta. Asimismo, no deben fumar, no tener sobrepeso, y hacer ejercicio regularmente.
Usted debe comer por lo menos 30 gramos de fibra por día, y el promedio de América del Norte obtiene sólo 11 gramos. Hay muy poca fibra en la dieta típica de hamburguesas, pizza, pollo frito y coque. Los alimentos elaborados a partir de productos de origen animal no tiene ninguna fibra y alimentos procesados a base de cereales, verduras o frutas con frecuencia tienen la mayor parte de la fibra eliminado. Granos de trigo, papas al horno, manzanas y naranjas contienen muchas veces más fibra que el pan, las papas fritas, gelatina de manzana o jugo de naranja
No se preocupe si usted está recibiendo fibra soluble o insoluble.; que necesita las dos especies, y ambos se encuentran en frutas, verduras, granos enteros y frijoles. Si usted no está recibiendo suficiente fibra, no trate de corregir la situación mediante la adición de suplementos de fibra, las porciones de cereal de salvado o alimentos hechos con fibra de planta comercial añadido. Cuando usted come frutas enteras, verduras, granos enteros y frijoles, se obtiene todos los paquetes de la naturaleza vitaminas, minerales y fitoquímicos con la fibra. Introducir más alimentos integrales ricos en fibra en su dieta gradualmente para evitar molestias digestivas.