Los seres humanos evolucionaron con una fuente básica del ácido esencial omega-3 docosahexaenoico grasa (DHA) en sus dietas, a saber, los mariscos.
a base de animales grasas omega-3 se consideran esenciales porque no pueden ser sintetizados en cantidades apropiadas por el cuerpo y deben ser suministrados a través de su dieta.
La introducción de alta calidad, nutrientes de fácil digestión desde pescados y mariscos en la dieta humana coincidió con la rápida expansión de la materia gris en la corteza cerebral -. una característica definitoria del cerebro humano moderno
la molécula DHA tiene propiedades estructurales únicas que proporcionan las condiciones óptimas para una amplia gama de funciones de la membrana celular, y la materia gris es un tejido particularmente rica en membrana.
no hay duda de que necesita grasa omega-3 para la función apropiada del cerebro. De hecho, la creciente evidencia sugiere que la deficiencia de esta grasa esencial puede conducir a la degeneración del cerebro. De acuerdo con un reciente artículo publicado en la revista Nutrients1:
"Un cuerpo emergente de investigación está explorando un papel único para DHA en el desarrollo neurológico y la prevención de los trastornos neuropsiquiátricos y neurodegenerativos."
Plant-Based frente Animal-basado grasas omega-3
Antes de ir más lejos, es importante reconocer que la basada en los animales grasa omega-3 es
no
intercambiables con la planta fuentes basadas de ácidos grasos omega-3. Y mientras usted no necesita tanto en su dieta, grasas omega-3 de origen animal son especialmente importantes para la salud del cerebro.
suplementos dietéticos y aceite de pescado marino como el aceite de krill son una fuente directa de EPA y DHA. Las plantas, por otra parte, contienen el padre omega-3 ácido, alfa-linolénico (ALA), que se puede convertir en ácido eicosapentanoico (EPA) y ácido docosahexanoico (DHA). Sin embargo, como se indica en el artículo destacado, esta conversión es ineficaz en general, y parece que se está cada vez más ineficaz con la edad:
"A diferencia de las células fotosintéticas de algas y plantas superiores, las células de mamíferos carecen de la enzimas específicas necesarias para la síntesis de novo de ácido alfa-linolénico (ALA), el precursor de todas las síntesis de ácidos grasos omega-3. síntesis endógena de DHA de ALA en los seres humanos es mucho más baja y más limitado que se suponía.
... [D] espués de mucha investigación intensa, la OTAN 1989 Taller Avanzado de investigación sobre n-6 ácidos grasos sobre los efectos biológicos y esencialidad nutricional n-3 en la dieta y, acordado por consenso que el n-3 ácidos grasos en general: (1) tienen propiedades anti-inflamatorias, (2) más bajos de triglicéridos en suero y el colesterol, y (3) disminuir la trombosis y la agregación plaquetaria por lo tanto la administración fue recomendado como beneficiosa en la enfermedad cardiovascular, la hipertensión y la artritis reumatoide
..
Desde entonces, sin embargo, ha habido una gran cantidad de evidencia para apoyar la idea de que los ácidos grasos omega-3 no son bioequivalentes
y que la cadena más larga EPA y DHA son mucho más importante que su precursor ALA ". [El énfasis es mío]
La razón por la EPA /DHA son más importantes es porque aunque ALA (que se obtiene de fuentes de la planta) es un nutriente esencial, la conversión de ALA en EPA y DHA es típicamente gravemente afectada por la inhibición de la delta 6 desaturasa; una enzima necesaria para la conversión. niveles elevados de insulina alteran esta enzima, y más del 80 por ciento de la población de Estados Unidos tiene niveles elevados de insulina, por lo que hay muchas posibilidades de que usted va a ser parte de esta gran mayoría ... Por lo tanto, usted quiere asegurarse de que obtener
la mayor Red de su omega-3 de origen animal, no fuentes vegetales, para asegurarse de que no va a desarrollar una deficiencia
DHA:. Uno de los nutrientes más importantes para la función cerebral
el sesenta por ciento de su cerebro es grasa. ADH solo representa alrededor del 15 por ciento a 20 por ciento de la corteza cerebral del cerebro, así como el 30 por ciento a 60 por ciento de su retina, por lo que es un nutriente esencial tanto para la salud del cerebro y los ojos.
Se encuentra en altos niveles en las neuronas; las células de su sistema nervioso central, donde proporciona soporte estructural. Cuando la ingesta de ácidos grasos omega-3 es inadecuada, las células nerviosas se vuelven rígidas como las grasas omega-3 que faltan se sustituyen con el colesterol y los ácidos grasos omega-6 en su lugar. Una vez que sus células nerviosas se vuelven rígidas, la neurotransmisión adecuada de célula a célula y dentro de las células verse en peligro.
La influencia de las grasas omega-3 en la salud física y mental ha sido objeto de una intensa investigación durante las últimas cuatro décadas, y no hay evidencia convincente de que las grasas omega-3 de origen animal pueden ayudar a reducir los síntomas de una variedad de enfermedades psiquiátricas y trastornos degenerativos del cerebro. Por ejemplo, los bajos niveles de DHA se han relacionado con:
La pérdida de memoria
enfermedad de Alzheimer
La depresión
La esquizofrenia
bipolar (maniaco-depresivo) trastorno
EPA: de particular importancia para la depresión ...
la EPA se encuentra en ácidos grasos omega-3 también juega un papel muy importante en la de origen animal de señalización dentro de las células nerviosas, y se ha sugerido que la normalización de las comunicaciones dentro de las células nerviosas puede ser un factor importante para el alivio de los síntomas depresivos. Además, la EPA puede disminuir los niveles de tres productos químicos inmunes importantes; todos los cuales están elevados en la depresión:
factor de necrosis tumoral alfa (TNFa)
La interleuquina 1 beta (IL-1ß)
prostaglandina E2
DHA encontrado para mejorar significativamente la cognición en el anciano
en los últimos años, los investigadores descubrieron que el DHA es un precursor de una molécula de señalización recientemente identificado llamado
protectin
. (Cuando se encuentra en el sistema nervioso central se refiere como neuroprotectina, o NPD1.) Esta molécula se sintetiza en respuesta al estrés oxidativo.
Como se explica en el artículo destacado:
"NPD1 induce la regeneración de nervios, reducir la infiltración de leucocitos y mantiene la homeostasis a través del envejecimiento mediante la reducción de señalización pro-apoptóticos y pro-inflamatoria NPDI se induce. por el estrés oxidativo y protege la retina y las células neuronales de la apoptosis inducida por el estrés oxidativo. han sido implicados muchos mecanismos, incluyendo la supresión de la estimulación inducida por IL-1β de
la COX
.
el descubrimiento de NPD1 ofrece nuevas oportunidades terapéuticas para una gama de condiciones neurodegenerativas, como la enfermedad de Alzheimer. también proporciona un potencial excitante para DHA en ayudar a retrasar o minimizar el deterioro cognitivo "normal" durante el envejecimiento ".
Esta es una gran noticia, ya que cada vez es más evidente que las condiciones degenerativas pueden ser no sólo prevenir sino también
revirtió
. Por ejemplo, en un estudio, 485 voluntarios de edad avanzada que sufren de déficit de memoria vieron mejora significativa después de tomar 900 mg de DHA por día durante 24 semanas, en comparación con controls.2
Otro estudio encontró una mejoría significativa en las puntuaciones de fluidez verbal después de tomar 800 mg de DHA por día durante cuatro meses en comparación con placebo3. Además, la memoria y la velocidad de aprendizaje se mejoraron significativamente cuando DHA se combinó con 12 mg de luteína al día.
Curiosamente, la investigación sugiere que la composición de ácidos grasos insaturados de tejido cerebral normal es
específica de la edad
, lo que podría implicar que el viejo sea, mayor será la necesidad de que los animales basados en los omega- 3 grasa para prevenir el deterioro mental y la degeneración cerebral. De acuerdo con el artículo destacado:
"Los glicerofosfolıpidos en la corteza cerebral del cerebro muestran un aumento constante envejecimiento normal en la concentración de DHA con las correspondientes reducciones de AA [
un
ácido rachidonic , una grasa omega-6]
.
Svennerholm demonstrated4, en muestras de tejidos de cerebros de 11 a 82 años fetal, que los porcentajes de AA y DHA en ésteres metílicos glicerofosfolıpidos etanolamina corteza fue de aproximadamente igual o 1: 1 (16,5 por ciento de AA y 16,1 por ciento de DHA) en el Mes del niño humano de edad, pero en el año 82 o el porcentaje de DHA se ha más que duplicado y el aumento en la proporción de AA cerca de aproximadamente 1: 4 (10,3 y el 33,9 por ciento de AA ciento DHA). "
¿Cuánto DHA se necesita?
Para mayor claridad, permítanme señalar que, al igual que con la mayoría de los estudios, las dosis muy altas se utilizaron en los ensayos anteriores, y los participantes fueron pacientes de edad avanzada con pérdida de memoria y otras condiciones degenerativas. Esto probablemente no es su caso, y es de esperar, tomando las precauciones apropiadas ahora, no vas a desarrollar ese tipo de degeneración, para empezar.
Yo prefiero el aceite de krill en comparación con todos los demás de los omega-3 de origen animal, ya que mientras los efectos metabólicos de aceite de krill y aceite de pescado son "esencialmente similar", el aceite de krill es tan eficaz como el aceite de pescado a pesar del hecho de que que contiene menos EPA y DHA.5 Esto es porque el aceite de krill se absorbe hasta 10-15 veces, así como el aceite de pescado, debido a su composición molecular.
el aceite de pescado se encuentra en una molécula de triglicérido que tiene que estar desglosado en su intestino a sus ácidos grasos de base de DHA y EPA. Acerca de 80-85 por ciento nunca se absorbe y se elimina en su intestino (por eso el aceite de pescado puede hacer que usted experimente eructo atrás y por eso casi la mitad de todas las personas que no pueden tolerar el aceite de pescado). A continuación, una vez que los ácidos grasos son absorbidos en el torrente sanguíneo, el hígado tiene que adjuntarlo a phoshphatidyl colina para que pueda ser utilizado por el cuerpo.
La belleza de krill es que todo esto es
en la forma correcta
en la píldora original, por lo que su cuerpo utiliza prácticamente el 100 por ciento de ella.
Como resultado , la mayoría de las personas sólo necesitan de dos a tres cápsulas de 500 mg de aceite de krill por día (cada cápsula contiene típicamente alrededor de 50 mg de DHA y 90 mg de EPA).
¿Cuál es la mejor fuente de base animal grasa omega-3?
Por lo general es una práctica aconsejable para obtener la mayoría de sus nutrientes de los alimentos que consume. Sin embargo, de origen animal omega-3 son una excepción, ya que creo que tomar un suplemento es muy importante, por un par de razones.
En primer lugar, la fuente de alimentación de ácidos grasos omega-3, que es el pescado y otros mariscos, simplemente no es una opción segura ya. La gran mayoría de nuestro suministro de pescado es ahora tan fuertemente contaminado con contaminantes industriales y toxinas como el mercurio, PCB, metales pesados y venenos radiactivos que simplemente no puedo recomendar por más tiempo. Incluso el lento para reaccionar-FDA y la EPA han sacado avisos de salud de advertencia contra ciertos pescados y mariscos para el consumo de los niños pequeños, mujeres embarazadas o que puedan quedar embarazadas y las madres lactantes ...
La segunda gran por lo que una alta calidad, ácidos grasos omega-3 suplemento de grasa de origen animal es tan importante es porque muchas personas son deficientes. De hecho, la deficiencia de ácidos grasos omega-3 es probable que la sexta causa de muerte de los estadounidenses, y puede ser un factor subyacente significativa de hasta 96.000 muertes prematuras cada año. En mi opinión, el aceite de krill es su mejor opción cuando se trata de obtener grasas omega-3 de origen animal de alta calidad importantes por las siguientes razones:
El aceite de krill contiene EPA y DHA esencial en un doble -cadenas estructura de fosfolípidos que hace que sea mucho más absorbibles que los omega-3 en el aceite de pescado
también contiene vitamina e, vitamina a y vitamina D
el aceite de krill contiene astaxantina natural, un potente antioxidante. La investigación ha demostrado la potencia antioxidante del aceite de krill es, en términos de ORAC (Oxygen Radical Capacidad de Absorción) los valores, 48 veces más potente que el aceite de pescado. Así que con el aceite de krill, puede asegurarse de que está obteniendo las grasas, pero muy perecederos increíblemente saludables (EPA y DHA) sin tener que preocuparse por problemas de oxidación
Su riesgo de desarrollar cualquier tipo de contaminación de mercurio es mucho menor que con aceite de pescado como el krill son tan pequeñas que no tienen la oportunidad de acumular toxinas antes de ser cosechadas
Más Consejos para mantener la función cerebral saludable
Más de 5 millones de estadounidenses actualmente tienen la enfermedad de Alzheimer, y para el 2050 que podría aumentar a entre 11 millones y 16 millones de personas en los Estados Unidos solamente. Pero ni la demencia de Alzheimer, ni son un
normales
parte del envejecimiento! En verdad, la memoria y el funcionamiento del cerebro no tienen que rechazar simplemente porque están envejeciendo. Esto es especialmente cierto si se asegura de que usted suministra su cerebro con los nutrientes esenciales que necesita para realizar su trabajo, a saber, DHA y EPA.
Además de la optimización de su consumo de omega-3, a ser posible mediante la adopción de un suplemento de aceite de krill, las siguientes pautas también puede aumentar en gran medida sus posibilidades de evitar cualquier tipo de deterioro cognitivo:
Eat una dieta nutritiva con una gran cantidad de verduras, prestando especial atención a evitar todas las formas de azúcar, especialmente fructosa. Los expertos están empezando a ver los problemas de memoria como el Alzheimer como una forma de inanición cerebral y el metabolismo de la glucosa parece desempeñar un papel importante en la enfermedad. Ya se sabe que los diabéticos tienen cuatro veces más riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, y las personas con prediabetes tienen el triple de riesgo.
Evitar y eliminar el mercurio de su cuerpo. amalgamas dentales son una de las principales fuentes de mercurio, sin embargo usted debe estar sano antes de que se les retire. Una vez que haya ajustado para seguir la dieta descrita en mi plan nutricional, se puede seguir el protocolo de desintoxicación de mercurio y luego encontrar un dentista biológico que han eliminado sus amalgamas. Sólo se ve una alta calidad biológicamente entrenado dentista para eliminar sus amalgamas o su salud podría arruinarse.
Evite aluminio, tal como en los antitranspirantes, utensilios de cocina, etc.
El ejercicio de tres a cinco horas por semana. Según un estudio, las probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer fueron casi se cuadruplicó en personas que eran menos activos durante su tiempo de ocio, entre las edades de 20 y 60 años, en comparación con sus pares.
Evitar vacunas contra la gripe, ya que contienen mercurio y aluminio!
Los arándanos silvestres, los cuales tienen un alto contenido de antioxidantes antocianina y son conocidos, para proteger contra el Alzheimer y otras enfermedades neurológicas.
Desafía tu mente todos los días. La estimulación mental, como viajar, aprender a tocar un instrumento o hacer crucigramas, se asocia con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer. Los investigadores sospechan que el desafío mental ayuda a construir su cerebro, por lo que es menos susceptible a las lesiones asociadas con la enfermedad de Alzheimer.