. No me ... viendo el cambio de la sabana africana en la selva antes de que mis ojos
que estaba de pie en el lado norte del Lago Victoria y comenzó el día mirando un paisaje de color pajizo. Hay un árbol de acacia ocasional, y pequeñas manchas verdes aquí y allá. Los grumos y cintas de demostración verde donde los ríos y lagos son.
Recorriendo el sudoeste de Uganda era tan bonito que a veces se olvidó de tomar fotos. Yo me quedé y me quedé. Aquí fue una de mis primeras vistas del Bosque Impenetrable de Bwindi de. Se puede ver que hay en el fondo
Mientras me dirigía sur y oeste -. Cruzar el ecuador y dirigiéndose hacia el corazón de África tropical - había más y más verdes parches. Empecé a ganar altura, y luego ver colinas. Las faldas se prolongan durante cien millas más o menos, y las montañas de Rwenzori nevadas están en la distancia.
Pero entonces las curvas de la carretera y me encontré acercarse a las montañas de la Selva Impenetrable de Bwindi. De repente yo estaba en una de las zonas más densas de la vegetación en el planeta. Se hizo la sabana se siente como un recuerdo lejano.
En Bwindi, no hay área plana en cualquier lugar a menos que esté en la parte superior de un río. Todo esto es sólo picos que bajan una encima de la otra. Las pendientes son tan empinadas y así cubierto de vegetación espesa que no había ningún sitio donde poner el pie cuando subí
Pero justo antes de llegar a Bwindi, donde las montañas comienzan a levantarse y hay bastante buena elevación -. Tal vez un millar pies o menos - empecé a ver los campos de café
no tienen enormes plantaciones como tienen en América central.. No cortan todos los árboles y plantar nuevos cultivos de café arriba y abajo de las colinas.
En Uganda, se hace todo en pequeños parches de ese tipo de mezclarse con el paisaje. Usted verá un área donde crecen los plátanos, a continuación, papas y batatas, a continuación, el té, y luego el café. Se hace al lado del otro, por lo que ver las plantas de arábica vistos por toda la ladera de la montaña.
Me trajeron 12 cajas de las cosas, porque eso es lo que todo el mundo pide cuando escuchan que voy a Uganda. Personas de todo el mundo sobre él delirio.
No beber café con demasiada frecuencia, pero tenía que probarlo. Con el primer sorbo, me llamó la atención el, sabor a tierra distinta ... y el aroma es nada como el Arábica siente olor cuando entras en un Starbucks.
Café crece en lugares tropicales de todo el mundo ahora, pero es originaria de Africa Sub-sahariana. ¿Sabías que crece en forma silvestre aquí en la Florida también? Tengo un poco justo al otro lado de la calzada en el país.
Lo que llamamos un "grano" es en realidad la semilla. Crece en pequeñas bayas verdes que se vuelven rojas cuando maduran. Son ligeramente alucinógena, y tal vez es por eso que los pájaros y las mariposas parece que les gustan.
Cuando las bayas rojos como el que, sólo puede recogerlos, moler las semillas, y hacer su propia bebida de café similar a cabo de ellos. La variedad silvestre no tiene cafeína, y no tendrá un sabor tan bueno como los granos de los que está acostumbrado
Pero aquí está la cosa sobre el café - y la razón por la que no lo beba con demasiada frecuencia:. Interfiere con los neurotransmisores en el cerebro. Cualquier vez que inicie jugar un poco con productos químicos del cerebro, que va a experimentar efectos secundarios.
Café crece salvaje en mi patio en la Florida. Este tipo se llama
Psychotria nervosa
. El tipo que se bebe en la tienda de café es
Coffea arabica
.
¿Cómo se siente ahora? Si estás cansado, eso significa que su cerebro es la liberación de un neurotransmisor llamado adenosina. ". Señal de sueño". Usted puede pensar en él como su Narra naturales a las células para reducir la velocidad, y le dice a su cuerpo que necesita para recargar
Cuando usted bebe el café para mantenerse despierto, suceden dos cosas:
la cafeína se une a sus receptores de adenosina y bloquea su cerebro detecte su "señal de sueño." Francia el cafeína también le dice al cerebro para liberar una ráfaga de acetilcolina. Esa es la sustancia química del cerebro responsable del pensamiento de alta velocidad y enfoque similar al láser.
Muy pronto, el zumbido de café está en plena marcha. Permite tomar a la atención. Sus sentidos se agudizan y se siente alerta. Se obtiene una artificial "segundo aire".
Pero no se puede engañar a su cuerpo para siempre. Cuando su cerebro se da cuenta de que algo está bloqueando su señal de sueño, se dará a conocer más y más adenosina. Muy pronto la adenosina extra abrumar y usted "accidente".
Que es por eso que recomendamos otra pick-me-up a mis pacientes. Es como un doble golpe para la fatiga:
Primer paso: la liberación de acetilcolina con guaraná. El guaraná es una hierba que funciona como la cafeína, sólo que mejor. Se le da esa descarga de acetilcolina como el café lo hace, pero tiene una liberación más lenta por lo que el impulso de energía es más potente y más sostenido. Lo probé por primera vez cuando estaba visitando la tribu guaraní en la selva tropical del Amazonas. Ellos han estado utilizando para combatir la fatiga y aumentar la resistencia física durante miles de años
Hay un problema con neuroestimuladores como éste -. Tienden a quemar a cabo. Usted comienza a sentirse agotado, porque ha agotado su reserva de acetilcolina. Es por eso que necesita el paso dos ...
Segundo paso: Regenera sus reservas. Después de guaraná consume sus reservas de acetilcolina, que su cuerpo necesita para hacer más. Pero usted tiene que tener un montón de colina para hacerlo. Aquí están las mejores fuentes de alimentos:
SourceServing SizeCholineBeef Liver3 Ounces362.1 mgEgg1 Large125.5 mgCaribou3 Ounces102.9 mgLean Beef3 Ounces74.7 mgCod (Atlántico) 3 Ounces54.9 mgPork3 Ounces41.37 mgShiitake Mushrooms3 Ounces30.9 mg de I aconseja conseguir su colina a partir de los alimentos, pero también se puede tomar como un suplemento. Tomarla después del guaraná, o tomar a los dos al mismo tiempo. Todo lo que pueda conseguirlos juntos, junto con los alimentos aún más energizantes, en mi fórmula llama mejor que el café.