There son una serie de beneficios que se pueden obtener siguiendo el índice glucémico, pero puede ser muy confuso a menos que ya esté familiarizado con su funcionamiento. Con el fin de obtener los mejores resultados, debe integrarlo en su dieta. Así, en primer lugar, lo que es un índice glucémico Todos los alimentos que consume adolece o no de uno de los tres principales tipos de macronutrientes:? Hidratos de carbono, proteínas y grasas. La mayoría de los alimentos tienen un poco de cada, pero por lo general son predominantemente de una categoría. A modo de ejemplo, las patatas fritas son en su mayoría hidratos de carbono, pero todavía tienen un poco de proteína y grasa. Cualquier carbohidrato que se consume tiene un índice glucémico, que es la forma en que medimos la rapidez con que se digiere y se libera en forma de glucosa en su bloodstream.While un alimento esto es principalmente útil para las personas con diabetes tipo 2, también es muy útil para las personas que querer ir más tiempo sin tener hambre entre comidas, y para cualquier persona que quiere ser más saludable en general. Hay muchas variables que intervienen en el cálculo de índice glucémico de un alimento, como por ejemplo si la comida se cultiva, procesa o cocido; la cantidad de alimento que una persona come; genética de una persona; y lo que se combina con la comida cuando come it.There es una diferencia fundamental entre el índice glucémico y la carga glucémica. Con el índice, se refiere a la forma en 50 gramos de un determinado alimento afecta los niveles de azúcar en la sangre en una persona. La carga glucémica toma el índice en cuenta, pero va un paso más allá, diciendo que, si bien 50 gramos de un alimento pueden causar cierta reacción azúcar en la sangre, si se toma en 25 gramos de un alimento con un IG más alto (índice glucémico), es posible que tenga una carga glucémica comparables. También da cuenta de la combinación de alimentos que se consumen, en lugar de cada alimento individually.As una pauta general, una carga glucémico de 20 o más es alto, una carga glicémica de 11 a 19 es medio y 10 o menos es bajo. Considere una sandía como un ejemplo. Tiene un índice glucémico alto en 72. En 120 gramos de sandía, que contiene 6 gramos de carbohidratos por porción. Por lo tanto, tomar el índice glucémico de 72, se divide por 100, y se multiplica por los 6 gramos de carbohidratos por porción, lo que le deja con 4,32 (que se puede redondear a la baja a 4). El punto de este cálculo es mostrar que a pesar de que los hidratos de carbono en la sandía, hace que aparezca alto en el índice glucémico, la carga glucémica en la sandía es en realidad bastante baja porque hay en realidad no es una gran cantidad de hidratos de carbono en comparación con el total de calorías. es importante entender la carga glucémica y el índice glucémico, independientemente de su estado de salud actual. Incluso si se encuentra en buen estado de salud, no hay ninguna razón para no considerar su carga glucémica, debido a un exceso de azúcar en la sangre demasiado rápido dará lugar a hambre, y si usted come alimentos azucarados con demasiada frecuencia, se encontrará en el camino a la diabetes. Recuerde que el índice glucémico ayuda a elegir los alimentos que tienen el potencial de causar resistencia a la insulina, mientras que la carga glucémica ayuda a averiguar qué partes de cada alimento que darán los mejores resultados.