jarabe de maíz de alta fructosa, que ahora se encuentra en todo, desde galletas de soda para a preparación de ensalada, ha sido señalado por muchos expertos como un posible culpable de la epidemia de la obesidad.
Los índices de obesidad desde 1980, por ejemplo, han aumentado a una tasa similar a la de jarabe de maíz alto en fructosa, y los nutricionistas aconsejan a menudo a evitarlo.
Sin embargo, ahora algunos científicos están diciendo que no hay evidencia que vincula alta jarabe de maíz -fructose a la obesidad, y las teorías que han surgido se basan en percepciones erróneas o coincidencia.
El jarabe de maíz, según algunos expertos, no es peor que el azúcar blanco refinado, e incluso los dos científicos que abrió por primera vez el debate que el edulcorante puede estar relacionado con la obesidad han echado atrás, diciendo que su papel era sólo una "sugerencia" en estudio.
Los dos científicos también abandonada a plantear la cuestión de jarabe de maíz alto en fructosa a un panel desarrollado para proporcionar directrices a los consumidores acerca de los riesgos y beneficios de las bebidas nutricionales.
A su juicio, señalando a jarabe de maíz de alta fructosa sería una distracción, cuando querían centrarse en limitar las bebidas con edulcorantes.
Nueva York Tiempos 2 de julio de 2006 (es necesario registrarse)
Dr. Comentario de Mercola:
El experto principal citan en este artículo, el Dr. Bray, es uno que he utilizado muchas veces antes en este tema y se refirió a su clásico estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition como la revisión hito en este zona. Aquí es un enlace al artículo de texto completo libre a partir de abril de 2004.
He consultado con uno de mis buenos amigos que es un farmacólogo y toxicólogo, Russ Bianchi, director general de Adept Solutions, Inc, una comida y bebida mundial firma de la formulación en Soquel, CA. Él es una de las personas más brillantes que conozco en la industria de los edulcorantes y estos son sus comentarios:
Willet y Popkin, o bien no entender que la fructosa a partir de los HFC no es la misma molécula que se encuentra en sacarosa, o para el leveulose importa fruta, o si está tomando la última táctica de maíz Vestíbulo de confundir el debate, de forma deliberada, ya que han vendido, a través del humo y espejos.
La sacarosa eleva la glucosa en sangre y luego se estrella, por debajo de la línea de base en ayunas, dentro de los 25 minutos de ingestiones -. A HECHO
JMAF o fructosa o fructosa cristalina hidrolizado de insulina, se convierten en triglicéridos y el tejido adiposo, dentro de los 60 minutos de ingestión, no de glucosa en sangre -. a HECHO
el ingrediente más barato de la cadena de comida americana (factor de ganancia) después de aire, el agua y la sal es HFC -. a HECHO
los MD no tienen formación nutricional o metabólica en med escolares -. minidiscos un hecho
tienen ninguna metodología en su enseñanza para prevenir, frente a sólo un convite -. a HECHO
¿tiene JMAF contribuye de manera significativa a la mala salud en la cadena alimentaria de Estados Unidos? Sí, siguen las compañías de seguros de aleatorización en pánico actuarial con un aumento repentino e inexplicable en el corazón ataque de muerte entre los desembolsos generación del baby boom que ingieren demasiado JMAF y contando los minidiscos para advertir a los pacientes que bajar de soda y HFC-cargados prducts, con fines de lucro - un hecho. mentirosos
Son Willet y Popkin? - Sí.
Pregunta Willet por qué "diabetes de azúcar" ya no es un término en el léxico médico. La respuesta es la medicina occidental ha conocido desde 1924 el azúcar y los endulzantes refinados causan o desencadenar la diabetes, sin embargo, el corte AMA "azúcar" de la descripción de la diabetes en los años 60 porque sabían que podían ganar más dinero en el tratamiento, no prevención o curación ...
han traicionado el juramento hipocrático - "en primer lugar, no hacer daño ..."
Artículos relacionados:
Seis razones por las de maíz es hacer que la grasa
fructosa hay respuesta para una edulcorante
Más problemas con fructosa
el Dr. Bob el constructor Salud
Robert D Bard, OD, FAAO
www.drbobthehealthbuilder.com
www.wealthyhealthywise.net