Complex se promociona para proteger a uno de una serie de enfermedades y condiciones como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Así que sabiendo que tenemos estas armas para proteger a nosotros mismos, ¿por qué algunas personas todavía no ven la luz? Los norteamericanos? Consumo de azúcar refinada se estima en 33 kg más 20 kg más de jarabe de alto contenido de fructosa por persona cada año. La fructosa se usa para endulzar jarabes, alimentos bajos en grasa y bebidas. El problema con tomar demasiado de esto es que el hígado transforma el exceso de azúcar en la dieta en los lípidos. El aumento de los lípidos se cierra un gen a saber, la globulina transportadora de hormonas sexuales (SHBG) .Este cierre de la SHBG reduce la cantidad de proteína SHBG en la sangre. Esto no es bueno ya que esta proteína juega un papel importante en la regulación de la cantidad de estrógeno y testosterona. Con la menor cantidad de SHBG viene mayor riesgo de una serie de condiciones como el cáncer uterino. La cantidad SHBG reducido también afecta el estado metabólico del hígado. De este modo se emplean los niveles de SHBG para mostrar el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2 una persona 抯. Por tanto, es bueno seguir los consejos para evitar el consumo de azúcar y comer carbohydrates.This complejas nos lleva a la pregunta de por qué los carbohidratos complejos que podemos comer. Básicamente, se trata de alimentos en forma de grano entero como el arroz integral, muesli, avena y pan integral. Estos hidratos de carbono complejos se descomponen de manera más gradual que los de sus primos, los hidratos de carbono simples. Es por eso que son capaces de proporcionar una fuente lenta pero constante de energía durante el día. Algunos ejemplos más de hidratos de carbono complejos son salvados, maíz, guisantes, pasta, macarrones y espaguetis. Estos son realmente almidón o azúcar que están unidas entre sí formando una cadena, de manera que las enzimas digestivas tienen un trabajo más difícil de romper hacia abajo haciéndolos más tiempo para digerir. Esto tiene también una ventaja añadida en el sentido de que limita la cantidad de azúcar que se convierte en grasa. Los carbohidratos complejos deben ser una parte principal de la dieta. De hecho, se debe formar la mitad de las calorías cada día como los alimentos antes mencionados, además de cereales, frutas y verduras. azúcar simple sólo debe formar algunas de las calorías asignados cada day.Dr. Hammond que es director científico de Vancouver, Canadá 抯 Instituto de Investigación Infantil y Familiar, dijo que la SHBG puede ser usado para monitorear el funcionamiento de la forma en el hígado antes de que aparezcan los síntomas. Esta es una buena noticia porque un buen número de personas que tienen diabetes ni siquiera saben que lo tienen. Esto los pone en desventaja porque no pueden trabajar en estrategias para vencer la diabetes y detener las complicaciones. Los nuevos hallazgos también se pueden utilizar para averiguar si los fármacos y estrategias dietéticas son eficaces en el tratamiento de las condiciones. Esto también rechaza la hipótesis de que la SHBG se reduce en un exceso de insulina. La insulina, por lo tanto no tiene la culpa de los bajos niveles de SHBG sino más bien el metabolismo del azúcar en el hígado es lo que cuenta. Entonces, ¿cuál es la moraleja de la historia? Comer hidratos de carbono complejos.