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La fruta entera o jugo de fruta? Elija
Piense con cuidado, debido a que su elección puede causar más daño que bien. Consiguió su atención ahora, no lo hago?
Comer la fruta entera ayuda a prevenir el riesgo de diabetes tipo 2, mientras que el consumo de jugo de fruta tiene el efecto contrario, de acuerdo con un estudio reciente, publicado en el
Médico Británico Diario
.
Los científicos de gran Bretaña, los EE.UU. y Singapur examinó los datos de tres estudios de salud a gran escala de Estados Unidos que cubrían más de 178.000 sujetos mayores de 25 años. Durante este tiempo, los participantes del estudio respondieron con regularidad preguntas en relación a sus hábitos alimenticios, actividad física, el tabaquismo y la pérdida de peso y la ganancia, así como otros factores de salud.
Los autores del estudio publicado afirmaron que "un mayor consumo de frutas enteras concretas, especialmente los arándanos, las uvas y las manzanas, se asoció significativamente con un menor riesgo de diabetes tipo 2, mientras que un mayor consumo de zumo de fruta se asoció con un mayor riesgo, "
Durante los 25 años de investigación, aproximadamente 6,5% de los voluntarios desarrollado diabetes tipo 2. Las personas que consumían al menos dos porciones de fruta entera a la semana redujeron su riesgo de diabetes tipo 2 en un 23% en comparación con los que consumían menos de una porción al mes. Por otro lado, las personas que bebían uno o más vasos de jugo de fruta al día aumentaron su diabetes tipo 2 hasta en un 21%.
¿Por qué la diferencia?
La fruta entera es un alimento sólido alta en fibra esencial. Por lo tanto, se necesita mucho más tiempo para pasar por el proceso digestivo. El zumo de fruta puede ser nutricionalmente similar a la fruta entera, sino como un alimento líquido que pasa rápidamente a través de la digestión conduce a más rápidos y mayores aumentos en los niveles de azúcar en la sangre, lo que contribuye a un mayor riesgo de la enfermedad.
En la actualidad, 25 millones de estadounidenses sufren de diabetes tipo 2. Ese número es sólo va a aumentar en el futuro, ya que algunos de casi 80 millones de estadounidenses son considerados por la American Diabetes Association para ser pre-diabético.
¿Qué se puede hacer para reducir su riesgo de diabetes tipo 2?
La diabetes se puede prevenir. Mantener un peso saludable mediante una dieta alta en fibra rica en frutas y hortalizas frescas, panes y cereales integrales, pescado, aves de corral y productos lácteos bajos en grasa y por el ejercicio de forma regular. Caminar a paso ligero durante media hora cuatro o cinco días a la semana debería ser más que suficiente actividad.
La diabetes es enfermedad mortal. Sólo tiene sentido para vivir una vida sana.