alternativas saludables a trigo
El grano de trigo ha sido alterado mucho en los últimos 50 años que ha llegado a ser muy difícil de digerir. El gluten de trigo provoca un malestar digestivo para muchas personas, no sólo aquellos con la enfermedad celíaca. El gluten es una partícula de proteína del grano. La mayoría de la gente encuentra que si cortan el trigo de su dieta, incluso para sólo unas pocas semanas, dan cuenta de un aumento de energía, una disminución de la hinchazón y el gas, y por lo general una mejoría de otros síntomas que pueden ser su principal queja. Por desgracia, el trigo es uno de los alimentos más difíciles de eliminar de una dieta norteamericana, ya que está en todas partes y en todo. Con esto en mente, a veces indican que el paciente elimina el trigo de la dieta durante seis de los siete días a la semana, y en su día de trucos que pueden tener todo lo que quieren. Teniendo en cuenta que el día siguiente después de un atracón de trigo, que probablemente se sentirá aletargado e hinchada
Hay muchos granos de trigo alternativa a la que se incluyen:.
Amaranto Quinoa
deletreada
Rye
Rice
mijo
avena maíz
kamut
Arrowroot
alforfón
en general, estos granos se pueden utilizar como sustitutos de trigo en forma de harina o grano entero. Es importante tener en cuenta que las personas con sensibilidad al gluten, debe evitar la mayor parte de estos granos, ya que todavía contienen gluten. Las alternativas libres de gluten son:
Rice
maíz
Arrowroot
alforfón
patata
Tapioca
Hay son grandes recetas sin gluten en línea para personas que quieren hornear su propio pan, bollos, pasteles y otros platos. Ahora la mayoría de las tiendas de comestibles llevan una selección de alimentos libres de gluten, por lo general en la sección orgánica o, la comida sana de la tienda.
Por lo general recomiendan que los pacientes que sufren de problemas digestivos crónicos, incluyendo el SII, la enfermedad de Crohn, colitis, estreñimiento y /o diarrea, hacer un protocolo de desintoxicación por lo menos cuatro veces al año.
también es importante que estos pacientes aumentan la cantidad de antioxidantes en su dieta y complementan con un 100% todo alimento que contiene varios nutrientes para asegurarse de que están recibiendo todas las vitaminas y minerales necesarios necesarios para la reparación de tejidos y disminuir la inflamación en el intestino.