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5Apple y ensalada de apio con aroma de naranja Dressing0 (marcas 4 porciones) 12leaves hoja roja lettuce8leaves hojas de espinaca Boston lettuce8fresh, tallos retirar1 cabeza /2small de endive2tablespoons rizado (30 ml) vinegar1teaspoon vino blanco (5 ml) finamente rallado zest1tablespoon limón (15 ml) picada mint2tablespoons frescas (30 ml) oilstrips oliva de limón ralladura para decorar (opcional)
Lavar y secar las ensaladas verdes. Rasgar en pedazos pequeños. Combinar en una ensaladera medio.
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la ralladura de limón y menta. Batir en el aceite de oliva. Rociar sobre los verdes y tirar
Divide la ensalada en 4 platos de ensalada, y, si se utiliza, adorne cada uno con tiras de cáscara de limón
Por porción:..
88 calorías (66% de calorías de grasa) , 2 g de proteínas, 7 g de grasa total (1,0 g de grasa saturada), 6 g de carbohidratos, 4 g de fibra dietética, 0 colesterol, 46 mg de sodio
Los intercambios diabéticos:
1/2 hidratos de carbono (1 vegetal), 1 1/2 de grasa
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