La dieta es una cuestión muy importante para las personas diabéticas. Todo lo que comen puede tener una consecuencia positiva o no en su evolución de la enfermedad. De acuerdo con investigadores de la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California, los niños latinos con sobrepeso muestran signos de deterioro de las células beta, un precursor de la diabetes tipo 2 debido a que están consumiendo grandes cantidades de azúcar, especialmente en las bebidas azucaradas.
Hoy en día , las estadísticas muestran que casi uno de cada cuatro niños latinos en los Estados Unidos sufre de sobrepeso, y el problema parece ser peor por el futuro. Los índices de obesidad están aumentando junto con la incidencia de la prediabetes y la diabetes tipo 2 en adolescentes con sobrepeso. Bajo un investigador? informe publicado por el American Journal of Clinical Nutrition, el consumo elevado de azúcar en la infancia puede jugar un papel importante en el desarrollo de la diabetes en esta población.
Según los expertos en la medicina preventiva, el sobrepeso y la mala alimentación entre estos niños podrían tener consecuencias desastrosas para la salud de las minorías y los costos del cuidado de la salud para las generaciones futuras, si se dejan sin tratar.
la investigación llamado Estudio de los latinos en Riesgo (SOLAR) Proyecto la diabetes se llevó a cabo por el equipo de investigación del Keck Colegio. Este proyecto examinó a 63 niños latinos con sobrepeso en Los Ángeles de 9 a 13 años de edad y no tienen diabetes.
Las células beta en el páncreas, los expertos explican, crean la hormona insulina en respuesta al azúcar de los alimentos. La energía es algo necesario a las células en los tejidos del cuerpo, por lo que necesitan azúcar, o glucosa, insulina y ayuda a las células agarran y absorben la glucosa en la sangre.