La aterosclerosis es una enfermedad en la cual el colesterol, calcio y residuos bioquímica se depositan en forma de placas en la pared interna del vaso sanguíneo, haciendo paredes de los vasos se vuelvan gruesas y rígidas. Debido a la formación de placa restringe el flujo sanguíneo y hace que sus vasos mucho más frágil, la aterosclerosis es la causa subyacente de la mayoría de los accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Afortunadamente, se puede prevenir y tratar la aterosclerosis a través de una dieta baja en grasas y predominantemente vegetariana:
1. Profundo mar de los pescados
A diferencia de la grasa animal que puede aumentar su grasa en la sangre, el aceite de pescado es muy valorado por su capacidad de eliminar el colesterol. suplementos de aceite de pescado omega-3 son simplemente formas aisladas de la grasa de pescado de peces de aguas profundas grasos como el salmón y el atún y tienen fama de disminuir el colesterol y prevenir las enfermedades del corazón. Omega-3 también se le atribuye el aumento de las lipoproteínas de alta densidad (HDL) en la sangre. acto HDL como limpiadores del barco y recoger los depósitos de colesterol y grasas para la eliminación y reprocesamiento en el hígado. El consumo de pescado no sólo le proporciona altas dosis de ácidos grasos omega-3, que también le da una gran cantidad de otros nutrientes como la niacina y vitamina B6 que también puede reducir el nivel de triglicéridos y LDL.
2. La soja
Sustitución de productos lácteos enteros con leche de soja es un paso de manera efectiva en el tratamiento del colesterol alto y aterosclerosis. La soja es rica en ácidos grasos insaturados y poli monoinsaturados, que pueden bloquear el transporte de colesterol de la dieta y sintetizado en el torrente sanguíneo. La soya también contiene altos niveles de estrógeno de la planta, que puede inhibir la síntesis de colesterol en el hígado. Además, la soja es una excelente fuente de vitamina K, niacina, vitamina B6 y una variedad de antioxidantes que no sólo reducen el colesterol, sino también suprimir las respuestas inflamatorias que también contribuye a la aterosclerosis.
3. Las almendras
Las almendras contienen una alta concentración de grasa monoinsaturada, así como uno de los antioxidantes solubles en grasa más activos, la vitamina E. La vitamina E no sólo ayuda a la eliminación de colesterol y previene la inflamación, sino que también aumenta la flexibilidad y la fluidez de los vasos sanguíneos para que se ajusten bien a cualquier cambio de presión. Las investigaciones han confirmado la capacidad de almendras, para elevar el HDL y disminuir el LDL. Un estudio ha encontrado que si se come alrededor de 3 onzas de almendras al día, puede reducir su colesterol LDL en aproximadamente un 10% y aumentar el colesterol HDL en hasta un 5%.
4. La harina de avena
Tener un plato de avena para el desayuno que puede defenderse eficazmente de la aterosclerosis y otras enfermedades del corazón. La avena contiene altas cantidades de fibra soluble, lo que puede reducir el colesterol en sangre. harina de avena fortificada es aún mejor para la prevención de enfermedades del corazón. harina de avena fortificada contiene una dosis extra de vitaminas del complejo B, como niacina y vitamina B6, que contribuyen a la reducción del colesterol.
5. Vino tinto
Las pieles de las uvas rojas y negras contiene alta cantidad de resveratrol, que puede disminuir la presión arterial y reducir el daño vascular. El resveratrol también tiene la reducción del colesterol y las funciones anti-plaquetas, y estas funciones son más potentes cuando las uvas se fermentan en alcohol. Los estudios han demostrado que beber un vaso de vino tinto al día puede reducir efectivamente el riesgo de aterosclerosis y otras enfermedades del corazón.