Siempre se oye acerca de los alimentos que necesita para evitar o eliminar de su dieta. ¿Qué pasa con los alimentos que usted debe comer, pero puede no ser consciente de? Aquí están algunos que pueden ser fáciles de incluir en su dieta. El supermercado local debe llevar todas estas cosas, que sólo requiere un poco de búsqueda.
Kale
La navegación por el departamento de producción, se puede encontrar una gran variedad de vegetales verdes. Tal vez el más popular es la lechuga. Cerca de allí, usted debe echar un vistazo a la col rizada. Esta verdura de hoja verde está lleno de antioxidantes y nutrientes. En primer lugar, proporciona vitamina A (bueno para la visión), la vitamina K (en la coagulación de la sangre), vitamina C (bueno para la inmunidad), y también está lleno de fibra (mantiene su sistema digestivo regular y ayuda a sentirse lleno por más tiempo). Añadir este vegetal lleno de nutrientes a sus platos favoritos tales como ensaladas, salteados, o una tortilla. Alternativamente, rocía con aceite de oliva, espolvorear sobre sus condimentos favoritos, y hornear durante 10 minutos para hacer chips de col rizada crujientes - un bocadillo rápido y fácil nutritiva
La linaza
Las semillas de lino son semillas de color marrón que tienen! existido desde hace más de 5.000 años. Si bien la investigación todavía se está llevando a cabo en esta pequeña semilla, nosotros sabemos que tiene mucha fibra, lignanos (similares a los antioxidantes), y los ácidos grasos omega-3 (no tan eficaces como los aceites de pescado, pero todavía beneficiosos). Dado que no hay una gran cantidad de evidencia concreta sobre el uso de una gran cantidad de semillas de lino, se recomienda consumir un máximo de alrededor de 1 cucharada de semillas de linaza (2 g de fibra) por día. Comer la semilla entera puede pasar realmente a través de su sistema sin ser absorbido, por lo que asegúrese de comprar semillas de linaza o moler usted mismo. Es prácticamente sin sabor, por lo que añadir que al yogur, productos horneados, o cualquiera de sus platos favoritos. La cantidad mínima puede ser beneficioso para su salud!
La quinua
oí por primera vez de la quinua (pronunciado
agudo
-wa) el año pasado en una conferencia de nutrición. Mientras que la quinua se parece mucho arroz o un grano, que se relaciona con verduras, como espinacas, sino que se utiliza como un grano. Este grano entero con sabor a nuez se cocina como el arroz: lavar y remojar la quinua y cocinar hasta que se absorba el agua. Al contrario de arroz, sin embargo, tiene muchas más nutrientes: es una proteína completa (contiene un aminoácido esencial lisina, que es bueno para la reparación de tejidos y el crecimiento), alta en hierro y fibra, y contiene vitamina E, zinc y selenio . Sustituir el arroz o pasta con quinua, o probar un nuevo plato con verduras, queso y quinua para una gran comida vegetariana!
Miso
Los productos de soya son bastante confuso. Algunas investigaciones le dirá que la soja es buena para usted y es una buena alternativa para la proteína de la carne, mientras que otros dicen que la soja es tóxico y puede provocar problemas de salud. Mientras que el veredicto está todavía fuera de todos los beneficios de la soja, que tiene una pequeña porción puede ser una manera de cambiar su rutina. Es una gran fuente de proteínas, especialmente para vegetarianos. Miso no es una excepción. Este producto de soja es una pasta de soja fermentado salado que se utiliza principalmente en alimentos asiáticos (tales como la sopa de miso). Esta pasta se puede incluir fácilmente en ninguna de sus recetas y es una gran manera de aumentar el sabor, mientras que la adición de proteína extra y un probiótico (bueno para su sistema digestivo) ponche. Ya que es alta en sal, utilizar sólo una pequeña cantidad; pero no tienen ningún miedo, el sabor seguirá siendo evidente.
Las setas
Las setas son un vegetal común que está en el radar de todos, pero no sabes de toda la salud beneficios de este pequeño vegetal? Compuesto principalmente de agua, este vegetal bajo en calorías es una gran fuente de vitaminas D y B, selenio y potasio. También se puede utilizar en todas sus recetas de la cena: agregarlo a la salsa de espagueti o hacer una "hamburguesa" con un hongo Portobello. Algunas variedades de hongos también pueden tener beneficios para la salud. setas shiitake, por ejemplo, se ha demostrado que es bueno para la salud inmunológica y corazón, así como, posiblemente, reducir el riesgo de cáncer. Así que ir a por ello y añadir los champiñones a su comida hoy!
En resumen, hay una gran cantidad de alimentos que se consideran "súper alimentos". Mientras que los mencionados anteriormente no todo puede ser "súper alimentos", que deben aún ser incorporados a su rutina diaria. Pruebe la col rizada en lugar de lechuga. Añadir lino a su golosina favorita al horno. Utilizar la quinua en lugar de arroz para su salteado. Añadir el miso a su sopa favorita, o mezclar las setas y el miso juntos para una comida de gran sabor!
Rhea Li
es una dietista registrada que recibió su Licenciatura en Nutrición y el grado de Maestría en Salud Pública de la Universidad de Texas. Ella tiene un especial interés en trabajar con niños y ha recibido su certificación en el manejo del peso pediátrico. Actualmente, se está trabajando en un estudio de investigación para determinar la importancia de la nutrición en los pacientes de cáncer pediátrico. En el pasado, se ha trabajado con las mujeres embarazadas y sus hijos. En su tiempo libre, le gusta estar con la familia, hacer ejercicio, viajar y por supuesto, comer. Para ponerse en contacto con Rhea, visite dazzlingdietitian.blogspot.com o su cuenta de Twitter, Rhea_Li.