La persona promedio no suele necesitan una dieta alta en proteínas, pero hay algunos casos en los que el uso de la proteína en polvo es una forma cómoda, fácil de aumentar la ingesta total de proteínas. Enfermedad o lesión de recuperación, el crecimiento, a partir de un nuevo programa de ejercicios o cambiar a una dieta vegetariana o vegana son las razones por las que podríamos tener una necesidad de aumento de la ingesta.
Si decide aumentar su consumo de proteínas, suplementos y polvos pueden ser una manera conveniente de hacerlo. Pero con todas las marcas, las fuentes y los anuncios, puede ser confuso tratar de elegir uno.
La proteína del suero es una proteína de origen animal ampliamente disponibles, que se deriva de la leche de vaca y es soluble en agua. En general, es barato y es una proteína completa; es decir, que contiene los nueve aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano, pero no puede sintetizar. Como resultado, tenemos que conseguir estos aminoácidos a partir de los alimentos que comemos. Suero entra en el torrente sanguíneo más rápidamente que otras fuentes y también tiene un alto nivel del aminoácido leucina, que es importante en la construcción de músculo
La proteína del suero viene en unas pocas formas:. Aislar, hidrolizado, y concentrarse. Con el fin de proporcionar un alto porcentaje de proteína, suero de leche se concentra mediante la eliminación de nutrientes que no son proteínas. El concentrado es de 70 a 85% de proteína, con el 15-30% restante como hidratos de carbono y grasas. Incluso más hidratos de carbono y grasa se eliminan para crear aislado de suero de leche, que puede ser tan alta como 95% de proteína. Hidrolizado es una forma en que las grandes moléculas de péptidos se han roto parcialmente hacia abajo para facilitar la digestión y acelerar la absorción por
La desventaja de proteína de suero es que contiene lactosa.; si usted es intolerante a la lactosa, puede que tenga que probar un tipo diferente de proteína. proteína de suero, debido a la alta concentración de proteínas (con la consiguiente baja concentración de hidratos de carbono o grasas), a menudo no contiene lactosa, pero es una buena idea leer la información nutricional para asegurarse.
Más allá de la tipo de proteína de suero utiliza un polvo, también es importante tener en cuenta la etiqueta de información nutricional, específicamente la lista de ingredientes. De esta manera, se puede ver exactamente lo que está contenido en el polvo, y si hay ingredientes como azúcar o rellenos añadió. Muchos polvos de proteína se condimentan con el fin de aumentar la palatabilidad, lo que significa ingredientes adicionales. Apuntan a un suplemento con pocos ingredientes.
La proteína en polvo puede ser una manera conveniente, fácil de aumentar las proteínas. Pero también pueden ser costosos. Las formas más concentradas como aislante pueden costar más, sin realmente ofrecer un mayor beneficio. Asegúrese de consultar a su médico antes de tomar proteína en polvo si se encuentra bajo tratamiento médico
.
Al elegir una proteína de suero de leche, la mejor opción para ofrecer una buena relación sería un concentrado de proteína de suero y sin muchos ingredientes añadidos.
¿Qué es el agua alcalina?
Carolyn McAnlis
, RDN, es un dietista nutricionista registrado que tiene un interés especial en la prevención de enfermedades crónicas a través de la nutrición. Se graduó de la Universidad de Syracuse con una Licenciatura en Ciencias en Nutrición Ciencia & amp; Dietética y un menor en la psicología. Después de completar una pasantía en dietética a tiempo completo en la Universidad de Virginia Health System, se ha desarrollado una pasión por convencer a los demás que la comida sana puede ser delicioso a través de su blog Un dietista en la cocina.