Debido a que el aceite de coco es rico en grasas saturadas, que no siempre es considerado como siendo saludable para el corazón. Sin embargo, la grasa saturada en el aceite de coco se diferencia de la grasa saturada que se encuentra en las carnes altas en grasas que pueden aumentar el colesterol en sangre. Varios estudios han examinado los efectos del aceite de coco en las enfermedades del corazón.
Grasa saturada en el aceite de coco
En general, el consumo excesivo de grasas saturadas aumenta el colesterol total en sangre y las lipoproteínas de baja densidad (LDL ) colesterol, toma nota de la Universidad del Estado de Colorado. El aceite de coco no es la única fuente de grasas saturadas en su dieta. Otras fuentes incluyen el aceite de almendra de palma, las carnes y los productos lácteos ricos en grasa. Sin embargo, el aceite de coco es rico en triglicéridos de cadena media, que son las grasas que pueden no afectar negativamente a sus riesgos de enfermedades del corazón como otros tipos de grasas saturadas saturadas.
Efectos sobre la enfermedad cardíaca
Un estudio publicado en 2010 en el
Diario del Colegio americano de Nutrición y los informes de que cantidades moderadas de triglicéridos de cadena media (abundantes en el aceite de coco) no aumentan sus riesgos de enfermedades del corazón. Otro estudio publicado en 2011 en el
Asia Pacífico Journal of Clinical Nutrition Hola, ha encontrado que el aceite de coco se asocia con mayores niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL), que es el colesterol bueno que ayuda a proteger contra enfermedades del corazón . Un estudio publicado en 2009 en la revista
Lípidos y los informes de que las mujeres que ingirieron 30 mililitros, o alrededor de 6 cucharaditas de aceite de coco al día durante 12 semanas mostraron mejoras en los niveles de HDL y LDL /HDL proporciones.
los efectos sobre el peso corporal
Algunos estudios indican que el aceite de coco puede ayudar en la pérdida de peso y grasa, lo que puede disminuir su riesgo de enfermedades del corazón, si tiene sobrepeso o es obeso. El estudio publicado en 2009 en la revista
Los lípidos
mostraron que toman 6 cucharadas de aceite de coco a diario reducían circunferencia de la cintura en las mujeres con obesidad abdominal. El estudio publicado en 2010 en el
Diario del Colegio Americano de Nutrición y los informes de que los sujetos de estudio que siguen dietas de pérdida de peso que consumían los triglicéridos de cadena media, abundantes en el aceite de coco, perdieron más peso que los sujetos del estudio que ingirieron de oliva aceite en lugar. Sin embargo, el aceite de coco es bastante alta en calorías, por lo que consume en exceso puede dificultar la pérdida de peso.
línea de base
Aunque rica en grasas saturadas, el aceite de coco no puede afectar negativamente a sus riesgos de enfermedades del corazón al igual que otros tipos de grasa saturada. Mientras que la adición de aceite de coco a su dieta no es una garantía de que va a mejorar su nivel de colesterol en la sangre o pierde peso, puede mejorar su salud del corazón cuando se consume en lugar de grasa saturada que se encuentra en las carnes altas en grasa. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2010 sugieren conseguir 6 cucharaditas de aceites en su dieta diaria cuando se come 2.000 calorías por día, y 7 cucharaditas de aceites todos los días cuando se sigue un plan de alimentación de 2.500 calorías.
¿es usted quema más calorías con agua fría o tibia agua potable?
un escritor experimentado la salud, la nutrición y la forma física,
Erin Coleman es un
registrado dietista y con licencia y tiene un título de la dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.