Si usted está centrado en la pérdida de peso, el conteo de calorías puede ser algo que usted está familiarizado con?. En un esfuerzo para limitar las calorías, la mayoría de las personas cortan la comida rápida y comida basura. Muchas personas recurren a los edulcorantes artificiales como el aspartamo en lugar de azúcar como otra manera de reducir las calorías. ¿Qué es mejor? -. De azúcar o aspartamo
La diferencia entre el azúcar y el aspartamo
El aspartamo fue aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en 1974, pero ha estado bajo controversia durante muchos años
el aspartamo es uno de los edulcorantes artificiales más comunes disponibles, que se venden bajo las marcas NutraSweet e Igualdad. El aspartamo se hace mediante la unión de los aminoácidos ácido aspártico y fenilalanina. Los aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas y se encuentran naturalmente en muchos alimentos.
El aspartamo es 200 veces más dulce que el azúcar y se utiliza en muchas bebidas y alimentos. Debido a ello se puede utilizar mucho menos de ella y todavía conseguir un dulzor. Una característica de venta importante de aspartamo es que contiene mucho pocas calorías (dos calorías por cucharadita) que el azúcar y por lo tanto puede ayudar a perder peso. Se tiende a encontrarse en bebidas de dieta, pero debido a problemas de salud y la percepción del público, muchas empresas como Pepsi - - están cayendo el edulcorante
Por otro lado, el azúcar es un carbohidrato y una cucharadita contiene 16 calorías.. Hay azúcares naturales que se encuentran en frutas y verduras, y se añaden los azúcares que se encuentran en muchos alimentos procesados. Estamos preocupados por azúcares añadidos, ocultando en todo, desde productos de panadería a la salsa de tomate envasada.
Con el aumento de la obesidad, la reducción de calorías parece estar a favor de personas que hacen dieta. La forma más fácil de cortar calorías entonces es cambiar a alternativas de azúcar, como el aspartame, que todavía ofrecen dulzor pero sin las calorías adicionales. ¿Fácil? Puede ser, pero no es la mejor opción para su salud.
¿Por qué el aspartame y el azúcar podría ser a la vez mala
A través de los años, mucha atención se ha centrado en una posible relación entre el aspartame y el cáncer. Sin embargo, la investigación no ha apoyado plenamente este. Las reivindicaciones también se han hecho de que el consumo de aspartamo puede conducir a una serie de efectos secundarios. Estos incluyen:
Los dolores de cabeza
Mareos
Los problemas digestivos
cambios de humor
problemas de salud graves tienen. también se atribuye al uso de aspartame, que incluyen:
enfermedad de Alzheimer
los defectos de nacimiento
Diabetes
déficit de atención trastorno
la enfermedad de Parkinson
Lupus
la esclerosis múltiple
las convulsiones.
sin embargo, la investigación no es totalmente compatible con estas afirmaciones tampoco.
agencias de Expertos en los Estados Unidos y otros países que han evaluado el aspartame han encontrado que es seguro para su uso. La FDA dice que el aspartamo es una de las sustancias más estudiadas de forma exhaustiva en el suministro de alimentos humanos, con más de 100 estudios que avalen su seguridad.
Más recientemente, un comité asesor del gobierno para el Departamento de Agricultura directrices dietéticas de Estados Unidos dijo que el aspartamo parece ser seguro en las cantidades consumidas por los estadounidenses. Pero añadió que todavía hay incertidumbre acerca de si el edulcorante aumenta el riesgo de algunos cánceres de la sangre en los hombres, la Associated Press informó en abril
.
Cuando el aspartame se convierte en peligroso
Si bien la investigación ha no se ha encontrado que el aspartame causa problemas de salud en la población general, las personas con fenilcetonuria (PKU) deben limitar su consumo de productos que contienen aspartamo. La fenilcetonuria es un trastorno genético poco común que una persona no puede metabolizar la fenilalanina
.
Los altos niveles de fenilalanina en la sangre pueden evitar que los químicos importantes lleguen al cerebro, lo que resulta en daño cerebral. Debido a que la fenilalanina se encuentra en el aspartame es vital que las personas que sufren de fenilcetonuria limiten su consumo.
Aspartame en la comida rápida
El aspartamo se encuentra en refrescos de dieta que a menudo se vende en restaurantes de comida rápida. restaurantes de comida rápida, así como los fabricantes, el mercado de estos refrescos de dieta como una opción más saludable a los refrescos regulares. Mucha gente va a pedir un refresco de dieta para reducir las calorías que consumen, pero se sumará una comida completa a este refresco de dieta. Esto no ayuda a perder peso en absoluto. Mantenerse alejado de las cadenas de comida rápida y comida basura es lo primero que se debe hacer si la pérdida de peso es su objetivo.
Al igual que la mayoría de las cosas en la vida, la moderación es la clave cuando se trata de dulces. Somos partidarios de comer alimentos frescos y mantenerse alejado de cualquier cosa procesada o artificial, aspartamo incluido. Alimentar a su antojo de azúcar con frutas y productos lácteos, que ambos tienen azúcar natural.
Intercambiar su refresco de mejores opciones de bebidas como el agua (añadir cítricos o pepino para un nutriente y sabor impulso), agua de coco, té y café (simplemente no vencido el consumo de cafeína, tampoco).
Si la pérdida de peso es su objetivo, la reducción de calorías por el consumo de una dieta que incluya frutas y verduras frescas, granos enteros y proteínas magras y hacer ejercicio regularmente deben ser buenos hábitos en su rutina.