Oye lo y rsquo; s de cocinar en su cocina? ¿Seguro que no está cocinando sus utensilios junto con la comida? Bueno, puede ser. La próxima vez que el tablero algo, asegúrese de que lo hace en un utensilio que no se pela, el chip, crack, vaporice, disolver o bacteria.Yes puerto, su batería de cocina puede hacer todo eso y los utensilios & rsquo; material puede filtrarse en la comida que se está cocinando. Aluminio, cobre, hierro, plomo, acero inoxidable, teflón y son materiales comunes utilizados en los utensilios de cocina y utensilios. De estos, el plomo y el cobre se han relacionado con enfermedades. Hay una vista de la salud asociados con los materiales de utensilios de cocina también. Por lo tanto, debe elegir los utensilios de cocina con cuidado. El utensilio debe ser un buen conductor del calor para que la comida se cocina de manera uniforme. Sin embargo, hay una sustancia parece ajustarse a todos los criterios de salud, conociendo sus propiedades pueden facilitar la elección.
teflón
Las sustancias químicas de la familia PFC (perfluorado) hacen que los revestimientos de sus utensilios de teflón. La creciente cuerpo de evidencia muestra que los PFC con productos químicos altamente tóxicos, extraordinariamente persistente algunos de los cuales nunca se degrada en el medio ambiente. Contaminan la sangre humana y la vida silvestre en todo el mundo, por lo que los científicos han hecho una prioridad de regulación. Según la investigación, la exposición a los PFC antes del nacimiento puede poner en peligro al niño y rsquo; s inmunidad; sino que también pone a la gente en el riesgo de artritis.
No-aluminio anodizado
Si está utilizando utensilios de aluminio de segunda mano, usted debe comprobar cuidadosamente la etiqueta y cuidado de aluminio no anodizado. ¿Por qué? Porque, se puede lixiviar las sales de aluminio en el alimento, causando diversos síntomas desagradables. Para reconocer si un utensilio se compone de aluminio no anodizado, es posible comprobar si son pesados y pareces prensado de una sola pieza de metal de espesor. Además, el interior es del mismo color que el exterior. Sin embargo, hoy en día la mayoría de utensilios de cocina está hecho de aluminio anodizado
El plomo en la cerámica
De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, & ldquo;. Ninguna de vajilla de cerámica en otro país o que se trata de una embarcación, antigüedad o de colección pueden no cumplir con las especificaciones de la FDA, y no deben ser utilizados para almacenar alimentos. equipos de pruebas pueden detectar altos niveles de plomo en los utensilios de cerámica, pero podrían no detectar bajos niveles que también pueden ser peligrosos y rdquo;. La línea dice todo
Cobre
De acuerdo con los Institutos Nacionales. de Salud, el revestimiento en bandejas de cobre y latón que impiden que la comida no entre en contacto con el cobre, se rompe y permite que el cobre se disuelva en alimento. Si utiliza utensilios de cobre sin forro, es posible que el consumo de grandes cantidades de cobre que pueden causar náuseas, vómitos y diarrea. Usted debe evitar el uso de utensilios de metal o de plástico duro en utensilios de cocina. Estos utensilios pueden rayar las superficies y las ollas y sartenes de causa a desgastarse más rápido. Use madera, bambú o de silicona en su lugar. Nunca utilice recipientes si el recubrimiento ha empezado a pelar o desgaste de acero away.Stainless es una opción muy buena, segura y asequible utensilios de cocina. Tenga cuidado de cómo se limpia, sin embargo, ya que el uso frecuente de materiales abrasivos pueden rayar la superficie y dar lugar a la liberación de pequeñas cantidades de cromo y Cortesía nickel.Image: GettyRead más artículos sobre alimentación saludable
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