Investigación del tiempo ha sugerido que cuando se come fuera, las opciones que ordenan reflejan los tipos de alimentos que comen los demás comensales (J Acad Tuerca Dieta marzo de 2014; 114 (3):. 414-429). Por ejemplo, es posible que haya estado pensando en pedir una ensalada, pero cuando sus pedidos amigo papas a la francesa, cedes y añadirlos, también. Esto puede ser cierto incluso cuando se había planeado pedir algo saludable - estas decisiones se hacen a menudo de forma espontánea. Los estudios también muestran que las personas tienden a tener amigos de tamaño corporal similar. Parece que las normas sociales dominan nuestra elección de alimentos y las personas con las que comemos puede influir en nuestras decisiones más lo que se creía.
Un nuevo estudio demuestra que el peso corporal de los compañeros de mesa puede influir en la cantidad de comer a los demás cuando cenar fuera (Appetite 2014; 8:. 263-268). Este estudio plantea preguntas acerca de cómo la apariencia física de una persona influye en la elección de la dieta. La investigación se llevó a cabo en un campus universitario y consistió en 82 estudiantes universitarios que se ofrecieron a participar. Una delgada, la actriz de las 126 libras llevaba un traje que añadió 50 libras a su marco y cenó con los estudiantes en una variedad de escenarios, incluyendo una comida de pasta y ensalada. La actriz comía más pasta y menos ensalada con y sin el traje y por el contrario, menos pasta y más ensalada con y sin el traje. En este estudio, los investigadores consideran las pastas en una opción poco saludable y ensalada una opción saludable.
Los estudiantes en el estudio sirven a sí mismos después de ver a la actriz tomar su propia parte. El estudio encontró que los estudiantes consumen más del 30%
más sobre Pasta cuando llevaba el traje de 50 libras, no importa si ella comía más pasta o más ensalada. Cuando llevaba el traje y ella misma sirvió más ensalada, los estudiantes consumen más del 40%
menos
ensalada. En pocas palabras, los estudiantes se sirvieron más alimentos poco saludables (pasta) y los alimentos menos saludables (ensalada) al comer con una persona de mayor tamaño corporal. La cantidad y el tipo de alimentos que la actriz se puso la placa pueden o no pueden haber influido en sus compañeros de mesa, pero este estudio indica que la presencia de su traje de prótesis probablemente influenciado sus elecciones.
Los expertos especulan que los estudiantes pueden han sido inconscientemente compararse con el cuerpo de tamaño del modelo. La percepción de una persona de tamaño más grande que ellos mismos puede haber causado a los estudiantes a consumir más calorías, o derrochar en la comida compartida. El estudio indica que lo sepamos o no, la gente toma las señales sociales de los demás al compartir una comida. Es importante que no se discrimina ni llamar la atención sobre el tamaño de sus socios de comedor, pero en lugar de permanecer consciente de cómo los factores externos afectan a sus propios comportamientos.
Tenga en cuenta que este fue un estudio pequeño y no lo hace probar una relación causa-efecto. Más investigación que hay que hacer en relación con el tipo de cuerpo de compañeros de mesa y los efectos que esto tiene sobre la elección de alimentos.
Entendiendo que cuando se come fuera, que están muy influenciados tanto por el tipo de cuerpo, así como la elección de alimentos de los compañeros comensales, estos resultados muestran que es importante centrarse en sus propias necesidades. las señales sociales subconscientes pueden afectar en gran medida nuestras decisiones. Comprometerse con opciones saludables antes de ordenar mucho tiempo se ha conocido como un hábito de comer útil diseñada para mantenerlo en pista - hacer un plan antes de salir a comer por lo que será menos influenciado por otros opciones. Reflexionar sobre su propio nivel de hambre antes de ordenar y mantener siempre porciones bajo control. Permanecer fiel a sus necesidades como individuo
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jengibre Hultin, MS, RD, LDN
es un dietista con sede en Chicago que se especializa en oncología integrativa. Con una maestría de la Universidad de Bastyr naturopática, practica la nutrición a base de plantas y se especializa en la interpretación de laboratorio y la suplementación adecuada. El jengibre también tenía una pasión por el gimnasio y mantiene tanto el grupo de fitness y certificaciones de entrenamiento personal.