La leche de soja y leche de arroz son algo similares, pero tienen algunas diferencias muy distintas. Ambos de estos tipos de leche a menudo están fortificados con vitaminas esenciales y minerales que están presentes en la leche de vaca. Sin embargo, existen ventajas y desventajas potenciales para ambas leches de soja y arroz.
Contenido de calorías
La leche de arroz es a menudo ligeramente más alta en calorías que la leche de soja, pero depende de la marca y el sabor que elija . leche de arroz original contiene generalmente alrededor de 120 calorías por taza, mientras que la leche de soja original es especial para solo 80 a 100 calorías en cada taza. la leche de soja ligera puede contener sólo 50 calorías por porción. Por lo tanto, si usted está tratando de reducir las calorías, leche de soja parece ser la mejor opción.
¿Qué pasa con la proteína?
Si lo que buscas es una buena fuente de proteínas de la dieta, elegir leche de soja en lugar de leche de arroz. La leche de arroz es baja en proteínas, que contiene sólo alrededor de 1 gramo por taza, pero la leche de soja a menudo proporciona 8 gramos de proteína por taza. Además, la leche de soja contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una fuente de proteína completa de alta calidad.
La proteína ayuda a sentirse lleno durante períodos más largos de tiempo, ayuda en el control de peso saludable, y ayuda a mantener su metabolismo alto . Las mujeres necesitan al menos 46 gramos de proteína, las mujeres embarazadas y lactantes requieren 71 gramos, y los hombres necesitan un mínimo de 56 gramos de proteína al día, señala el Instituto de Medicina. Los atletas, adultos mayores, personas que intentan perder peso, y las personas que se recuperan de una prestación por accidente de proteína adicional.
Vitaminas y Minerales
La mayoría de las leches de soja y arroz están fortificados con muchas de las mismas vitaminas y minerales, en cantidades similares, presentes en la leche de vaca. Estos incluyen calcio, vitamina D, vitamina A, fósforo, y vitamina B-12. Por lo tanto, si usted está preocupado acerca de cómo obtener todos los micronutrientes esenciales que se encuentran en la leche de vaca, que en realidad no importa si usted elige de soja o leche de arroz.
La mejor opción
Debido a mayor contenido de proteína de la leche de soja, es generalmente la mejor opción sobre la leche de arroz. Por otra parte, el Instituto Linus Pauling sugiere que la soya ayuda a reducir el colesterol, puede ser beneficioso para la salud ósea, y podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, si usted tiene una alergia a la soja o están preocupados por las propiedades similares al estrógeno de las isoflavonas de soja que se encuentran en la leche, el arroz o la leche de vaca puede ser una mejor opción para usted. vaca sin lactosa de la leche es otra opción rica en proteínas para las personas intolerantes a la lactosa, pero no les gusta el sabor de la leche de soja.
la nutrición de mejillones
una de salud, nutrición y fitness escritor experimentado,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.