Un alimento básico en muchas regiones del país, arroz, constituye una parte importante de la dieta de la mayoría de los indios, y más de la mitad del mundo y rsquo; s población. Está cargado de vitaminas, minerales y carbohidratos. Sin embargo, puede haber algo de arroz que usted debe preocuparse. Se puede llevar a algunos contaminantes que pueden ser peligrosos para su salud. Aquí está una lista de tales contaminantes encuentra en el arroz que se debe tener cuidado de no.
El arsénico
El contaminante más común que se encuentra en el arroz, el arsénico metálico, se produce de forma natural en el suelo y el agua. El crecimiento del arroz se lleva a cabo bajo el agua que hace que sea diez veces más arsénico que otros cereales. El arsénico también puede quedar acumulada en la cáscara que se elimina durante el proceso de molienda. Sin embargo, el arroz integral tiene mucho más alto nivel de arsénico presente en ella en comparación con el arroz blanco. Por lo tanto, debe volver a considerar la inclusión en su dieta. La exposición crónica al arsénico puede ser una causa de ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y lesiones en la piel.
Aceite Mineral
Los sacos de arroz en la que normalmente está lleno contener contaminantes comunes en forma de aceite mineral. Telas de yute se tratan comúnmente con este aceite para que se convierta tela flexible. Durante el transporte, el arroz entra en contacto con el aceite y se convierte en no aptos para el consumo por encima de cantidades superiores a 5 y 500 ppm.
Las toxinas de las bacterias
Un tipo de bacteria que se llama Aspergillus produce una sustancia dañina llamada aflatoxinas, que contaminan los alimentos como el arroz. Cuando el arroz se expone a fuertes lluvias y altas condiciones de humedad, las bacterias encuentran una condición favorable para crecer, causando así la contaminación. Gran cantidad de estas toxinas se puede encontrar en el arroz que ha sido dañado por la lluvia y el arroz paraboiled.
plomo y cadmio
El plomo y el cadmio son otros contaminantes comunes que se encuentran en arroz, sobre todo si se muele. Cuando el consumo de estos contaminantes se hace alta, puede causar efectos nocivos en el cuerpo. Hay algunos fertilizantes que contienen cadmio en grandes cantidades, que se absorben por el grano de arroz de la tierra. Alta cantidad de plomo cuando se consume en la dieta puede dañar el cerebro y conducir a problemas digestivos.
Las heces de ratones y ratas
El arroz se almacena en godowns donde los roedores como ratones y ratas que pueden contaminar muy facilmente. Las heces de los ratones y ratas propagan bacterias, contaminan el arroz almacenado y causan reacciones alérgicas en los seres humanos cuando se consume. La materia fecal se seca y la orina de los roedores pueden ser perjudiciales para los seres humanos. Una de las enfermedades potencialmente mortales más comunes que son transmitidos por roedores es Hantavirus 4.
Ahora que ya sabe de todos los contaminantes que pueden suponer una amenaza para su salud y la vida, asegúrese de que el arroz se utiliza se limpia varias veces antes de que se consume
imagen cortesía:.. Getty Images
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