A pesar de los beneficios nutricionales del queso de soja, tofu frito no es una elección de alimentos saludables. El problema radica en el método de fritura de cocción. Aunque el queso de soja es naturalmente bajo en calorías y grasa, freír añade un montón de gramos de grasa en el queso de soja y aumenta drásticamente la cantidad de calorías del plato.
Nutrición de Tofu
El tofu es un alimento de soja vegetariana nutritiva natural. Recién salido de su paquete, el tofu contiene típicamente aproximadamente 90 a 100 calorías, 11 g de proteína, 220 mg de calcio y sólo 5 g de grasa por cada media taza de granos. Pero esto no significa tofu frito es saludable. Freír en aceite de soja aumenta la grasa y las calorías del plato. Hay otras maneras de preparar el tofu, sin embargo, sin sacrificar el sabor o la adición de grasa y calorías.
saludable al horno del queso de soja
Si no puede soportar el sabor del queso de soja en su forma cruda, tofu al horno es una buena alternativa. Puede hornear queso de soja con mucho menos petróleo que el que se necesita para freírlo. De hecho, se puede hornear tofu usando casi cualquier aceite en absoluto. Todo lo que necesita es un par de sprays de aerosol antiadherente para cocinar. Y tofu al horno tiene una textura similar al tofu frito. Al horno tofu contiene menos calorías, pero aún tiene la masticación es posible asociar con tofu frito.
Horno tofu frito
Otra alternativa es frito horno de tofu. En lugar de freír el tofu en una freidora, usted puede cepillar el tofu con un poco de aceite y luego se hornea en una bandeja de horno en un horno muy caliente. De esta manera, la receta utiliza mucho menos aceite y todavía terminar con un plato de tofu crujiente.
Pero tofu frito no es el único plato de tofu poco saludable. Se debe prestar atención a las calorías en las salsas y adobos se mezcla el queso de soja con también. Si la salsa o adobo contiene muchas calorías, no importa si su queso de soja se cuece o se fríe. Todavía va a ser un plato saludable.