Por supuesto, todos los días hay una nueva tendencia en lo que respecta a la nutrición y la salud. Hoy en día puede ser que los tomates son la nueva col rizada, mientras mañana un grupo selecto de científicos puede resultar tomates llevan más de E. coli que cualquier otra fruta ... comer con precaución! Es casi imposible para la persona promedio para desacreditar los mitos y ordenar la información creíble a través de toda la información que se presenta en masa. No se preocupe, incluso como un profesional de la salud, que todavía se pone insoportable!
Sin embargo, puede estar seguro, la reciente discusión de azúcar está aquí para quedarse y por una buena razón. Los estadounidenses están en un punto en nuestra sociedad que más del 67% se consideran con sobrepeso u obesidad. No es de extrañar esta estadística es tan alto cuando nos fijamos en el volumen de los alimentos procesados altos en contenido calórico y carente de valor nutritivo que se consumen a diario. Claro, puede decir "paquete de 100 calorías", pero a su vez que la etiqueta alrededor de usted se sorprendería de aprender de esas 100 calorías, que está acumulando no sólo el 15% de su valor diario de grasa saturada, pero también casi 10 gramos de azúcar!
Son los azúcares añadidos que necesitamos para centrarse en, no los azúcares, dulces naturales presentes en frutas y verduras deliciosas y nutritivas. Por ejemplo, tomemos por ejemplo un plato delicioso fresco de arándanos estacionales. Una taza de este antioxidante impulsar, combustible fibra embalado tiene poco menos de 15 gramos de azúcares naturales, es libre de grasa y tiene menos de 70 calorías. Estos azúcares naturales son parte del contenido de carbohidratos de los arándanos que proporcionan energía y nutrientes esenciales para alimentar nuestro cuerpo.
Ahora, tomemos por ejemplo uno de arándanos de repostería con sabor tostador. A 200 calorías con 5 gramos de grasa total, 1,5 gramos procedentes de grasas saturadas, menos de 1 gramo de fibra y 16 gramos de azúcar, que están alimentando a su cuerpo con los azúcares simples, sin valor nutricional. Aunque ambas opciones tienen 16 gramos de azúcar, los azúcares naturales, frescos de los arándanos proporcionar una opción más densos en nutrientes (pensar más partido de su inversión nutrición) de una pastelería tostador
En pocas palabras:. El azúcar no es pecado ; se trata de equilibrio y moderación con sus hábitos dietéticos. Cuando usted se centra en la limitación de los azúcares añadidos, mientras alimentando su cuerpo con alimentos frescos y naturales que contienen azúcares naturales, el corazón, el cuerpo, la mente y la línea de la cintura se lo agradecerán más tarde!
La Nutrición de la mantequilla de cacahuete
Elizabeth Shaw
, dietista MS, RD, se basa una San Diego. Ella es propietaria de Servicios de Asesoramiento Shaw Elizabeth, en la que ofrece servicios de consultoría, corporativos y de servicio de comidas individuales. Ella es profesor adjunto en Nutrición en San Diego Mesa Community College y es el dietista de cena por la Universidad de California en San Diego. Lea su blog, Simple-Swap, y conectar con ella en Facebook y Pinterest.