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intolerancia al gluten
están empezando a ver una tendencia emergente. Cada vez son más grandes fabricantes de alimentos tales como Betty Crocker, Campell de Kelloggs y están empezando a desarrollar alimentos libres de gluten. Es una tendencia que estamos seguros va a seguir creciendo y cada vez más la compañía de Will subirse al carro. Cuando finalmente la FDA establece una norma de etiquetado de alimentos, las personas que sufren de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten podrán fácilmente para excluir el trigo, la cebada, el centeno, espelta y una variedad de otros granos de su dieta.
Sin Gluten los alimentos son buscados por más de 3 millones de personas que sufren de la enfermedad celíaca en los Estados Unidos solamente y millones más tienen una intolerancia al gluten o sensibilidad al gluten. Esto puede parecer un reto cuando se trata de eliminar el gluten de su dieta, sin embargo, es mucho más fácil de lo que piensa.
Su
intolerancia al gluten es más común de lo que piensa, pero es un problema que debe ser abordado. Puede ser tan seria un problema de salud como la diabetes. De la misma manera los diabéticos deben evitar el azúcar, las personas con enfermedad celíaca deben evitar el gluten de disfrutar de una vida saludable y vibrante. El problema es que muchas personas que sufren de la enfermedad celíaca no se dan cuenta de que las complicaciones asociadas con el consumo de gluten puede causar problemas de salud a veces fatales.
Estos son algunos consejos que debe seguir para ayudarle con su estilo de vida libre de gluten :
1. Tomar las riendas y cambiar su mentalidad - Este es probablemente el primer paso que debe tomar cuando se trata de vivir con su intolerancia al gluten. La forma de pensar acerca de su sensibilidad al gluten, más fácil será cambiar su dieta. Cambiar la dieta antes de cambiar su forma de pensar es muy parecido a poner el carro delante del caballo. Debe acostumbrarse a pensar acerca de sus hábitos alimenticios, porque lo que come es lo que está haciendo que se enferme. Cuanto antes se reconozca y cambiar sus viejos hábitos más pronto se empiece a sentirse mejor. Página 2. Obtener el apoyo de amigos y familia - Usted va a necesitar apoyo. Cuanto antes se cuentan a sus amigos y familiares acerca de su intolerancia al gluten, mejor van a ser capaces de ayudar. Otra opción a considerar es beneficioso trabajar con un dietista o nutricionista. Usted también puede unirse a grupos de apoyo en su área para ayudarle a hacer la transición a una vida libre de gluten. Página 3. Preparar a continuación - Que sufren de la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten no significa que nunca será capaz de comer de nuevo. Hay algunas maneras que usted puede preparar con anticipación. Si conoce el restaurante va a cenar a continuación, se puede llamar con antelación para determinar qué artículos que tienen en el menú que no contienen gluten. Si no se puede preparar con anticipación, entonces sólo tendrá que pedir al servidor o al chef si tienen todos los elementos que están libres de gluten. Página 4. Limpiar sus armarios - Esta es una tarea relativamente fácil si vive solo. Es necesario para familiarizarse con lo que contiene gluten y lo que no, entonces simplemente ir a través de todo en sus armarios. Busque los artículos que contengan cualquiera de trigo, cebada o centeno y les dan al banco de alimentos. Si usted vive con otras personas que no son sensibles al gluten, crear un espacio separado donde se puede almacenar el alimento que es seguro para que usted pueda comer. Esto eliminará la contaminación cruzada y también evitará la gente de robar su comida!
El ir sin gluten a veces parece como un gran reto, pero que es sobre todo porque es un concepto relativamente nuevo. Si usted sufre de intolerancia al gluten puede experimentar una variedad de síntomas gastrointestinales, como la diarrea, distensión abdominal, dolor en las articulaciones, dolores de cabeza, estreñimiento y depresión. Tenga en cuenta que una persona con sensibilidad al gluten puede experimentar muchos de los mismos síntomas que una persona con enfermedad celíaca lo que es aconsejable que visite a su médico antes de hacer un diagnóstico auto.
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