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Gary Taubes, un periodista de la ciencia, escribió un artículo en 2002 desafiando a todos los planes de dieta para revelar la verdad. Durante su investigación de cinco años, durante los que consultó a 600 médicos, investigadores y administradores, se dio cuenta de que la ortodoxia y la dieta baja en grasas es impulsado por la mala ciencia y la hipótesis obsoletas. No está de acuerdo con la noción conocido que el colesterol y grasa causan los muchos salud problems. Gary Taubes, en calorías buenas, calorías malas, también cuestiona conceptos erróneos comunes sobre la relación entre la dieta y las enfermedades del corazón, presión arterial alta, cáncer, demencia, diabetes, y la obesidad.
En su libro calorías buenas, calorías malas, Gary Taubes afirma que la mejor y saludable dieta es uno que está lleno de proteínas y grasas, pero tiene hidratos de carbono muy bajos. Calorías Calorías buenas, malas que enseña que la razón por la que el aumento de peso se debe a que los carbohidratos que comemos hace que el nivel de insulina en la sangre a levantarse, lo cual, a su vez, hace que el cuerpo almacene grasa. Los más carbohidratos que comemos, más grasa se almacena en nuestro cuerpo. No sólo eso, nuestra insulina también se eleva hasta niveles incontrolables.
No todas las calorías son de la misma calidad, afirma Gary Taubes, y aquellos que quieren perder peso de manera saludable y derecha deberían cuestionar la investigación de la mayor parte planes de dieta: que todas las calorías. son malos para usted
Cada reclamo en calorías buenas, malas calorías es ampliamente investigados. Buenas calorías, malas calorías ha restado importancia a los beneficios del ejercicio, afirmando que â € œexercise no nos hacen perder peso, nos hace hambre, â € ?? y argumenta que la afirmación de que el aumento de peso es causada por las calorías.
Se le anima a eliminar los carbohidratos y, en cambio, llenar su dieta con proteínas y grasas tales como carne, pescado, aves, queso, huevos, mantequilla, y algunas verduras sin almidón, que son típicos en una dieta baja en carbohidratos. El plan de dieta que calorías buenas, malas calorías sugiere es perfecto para las personas que tienen diabetes o niveles altos de insulina Sobre el autor:.
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